“妈,你怎么还用这个塑料杯喝水,都说了会致癌,赶紧扔吧!”
小吴的妈妈在之前使用的都是玻璃杯、搪瓷杯,但碎过几次之后她再也不愿意用这些易碎品了。于是买了个塑料水杯平常喝水,怎么摔都不怕。
但女儿小吴却对她说,塑料水杯不能用来喝水,因为塑料杯装热水会析出有毒物质,长时间饮用会致癌。
对此,小吴妈妈只当是年轻人大惊小怪,听的时候嘴上答应,但听完也就算了。
没想到小吴一见到她用塑料杯喝水都要说一次,见女儿大发雷霆,小吴妈妈对自己内心的想法也产生了一些疑惑,难道塑料水杯喝水真的会致癌吗?
相较于其他的一些易碎水杯,塑料水杯显然会方便许多,日常一般不会摔坏,但很多人认为塑料=不好的物质,塑料水杯也是如此,用塑料水杯装水会给健康带来不利影响,事实是这样的吗?
其实不然,在日常购买塑料水杯时要注意购买符合《食品安全国家标准和质量标准》的即可,只要是符合标准的水杯,无论是盛放热水还是冷水相对来说都是比较安全的。
但从塑料特性来说,塑料杯更适合盛放低温液体。传言说塑料杯含塑化剂,有致癌风险。其实,塑化剂中使用最多的是“邻苯二甲酸酯类物质(DEHP)”。
只要符合规定的使用量、残留量、迁移量,塑化剂允许用于食品包装生产,并不会危害人体健康。且“DEHP”被世界卫生组织列为2B类致癌物质,即对人体的致癌性本身证据不足。
值得注意的是,购买水杯时要注意查看水杯底部的数字,不同数字代表的塑料材质不同,所能耐受的温度也不同。
目前市面上所售的塑料制品底部的数字一般是1~7几种,让我们一一来看。
1号:材质为聚堆苯二甲酸乙二醇酯(PET),多用于矿泉水瓶,这类水瓶所能耐受的温度在-20~65℃之间,一般不建议重复使用;
2号:材质为高密度聚乙烯(HDPE),日常洗护用品的包装瓶多为这种材质,这种材质相对来说比较耐高温,但是很难清洗,不建议重复使用;
3号:材质为聚氯乙烯(PVC),聚氯乙烯在遇到高温、油脂时容易析出有害物质,对健康极为不利,日常不建议购买使用;
4号:材质为低密度聚乙烯(LDPE),一般用于保鲜膜、保鲜袋上,该物质的耐热性不强,不能包装太高温度的食物;
5号:材质为聚丙烯(PP),一般用于微波炉餐盒上,可耐受130℃的高温;
6号:材质为聚苯乙烯(PS),具有耐热抗寒的特点,但不能放入微波炉内;
7号:材质属于其他类的(PC/聚碳酸酯),多用于水壶、水杯、奶瓶上。
日常如若要装热水,建议使用5号材质的水杯,这款杯子的耐热性相对较好。选购杯子尽量购买有QS标志的塑料杯,拒绝购买有异味、杯口有尖锐突出的产品,购买符合国家安全标准的杯子不用过分担心致癌问题。
现代人对于养生的关注度越来越高,不少年轻人早早地就拿上了保温杯,保温杯里甚至还泡上了枸杞,然而在保温杯养生的同时,也可能会带来一些健康隐患。
2020年8月,福建一位女孩在保温杯内泡了红枣忘记喝了,十几天后拧开保温杯瓶盖时发生了爆炸,女孩的右眼球因此被炸伤,出现了破裂;
2021年1月,杨女士正吃着饭,桌上泡着枸杞的保温杯突然发生了爆炸,直接将天花板炸出了一个洞……
为什么好好的保温杯会发生爆炸?
这多半是因为红枣、枸杞内的微生物丰富所致,保温杯内的一些卫生死角本身就存在大量细菌,而红枣、枸杞这类食物在经过浸泡后其内里的糖分等会被析出。随后在保温杯内的维生素作用下,这些营养物质会产生大量二氧化碳等气体,时间越长产生的也就越多。
密封的保温杯内气压会不断增大,在突然拧开瓶盖时内里的水分和气体会突然冲出,继而产生爆炸事件。
除了红枣和枸杞以外,同样不建议在保温杯内泡的食物还有桂圆、银耳、奶茶等食物,这些食物久置于保温杯内,也有发生爆炸的风险。
看到这里,很多人有点犯难,不知道日常到底该用什么杯子喝水。别急,小妙这就来带你一一了解不同水杯的利弊。
1.陶瓷杯
这类杯子是使用粘土、高岭土等材质经过高温烧制而成的,具有熔点高、硬度高的特点,日常正常使用可以使用非常久。值得注意的是,选择陶瓷杯时不要选择内里五颜六色的,这些颜色是上了颜料得来的,在泡水时容易析出有害物质,对健康不利。
2.玻璃杯
在所有材质的杯子中,玻璃杯的材质是最为安全的,玻璃是由无极硅酸盐类的物质经过600℃以上的高温烧制而来,化学成分非常稳定。日常使用不会产生有害物质,且玻璃杯清洗起来也比较方便,不易藏细菌。
3.搪瓷杯
搪瓷杯,内里为金属、外面镀一层瓷釉。它可以防止生锈,也不易破碎,实用性强。但这类杯子表层的瓷釉由硅酸钠与金属盐组成,可能存在有铅、镉等有害物质,在酸性条件、加热时可能会析出,对健康产生一些不利影响。日常使用搪瓷杯时,最好不要装酸性物质,如若发现搪瓷杯内里的金属露出,要及时更换。
4.不锈钢
不锈钢属于合金类制品,日常可以用来装水,但不建议装饮料,特别是酸性的饮品用不锈钢材质的杯子装,可能会导致杯子内的一些有害重金属物质析出,影响身体健康。
但符合国家规定的高质量不锈钢杯,铬迁移量一般小于0.4毫克/平方分米,长时间在酸性环境中,铬迁移量也不会超标。因此,购买合格的杯子是关键。
5.纸杯
纸杯的内里一般会涂抹蜡或是塑料以防止液体渗出,增强纸杯坚固性,多涂层纸杯更稳定,防水性也更好。很多人认为,这些物质对人体危害大,其实只要不长时间盛装过热的饮品,不会对健康产生太大的影响。为了环保,还是建议大家尽量少使用一次性纸杯。
总而言之,只要购买质量合格的杯子,在用对杯子的情况下,都是较为安全的。如不要用不锈钢杯装饮料、过长时间用纸杯装热水或者用不耐高温的塑料杯长时间装热水等。
杯子是我们生活中的常用品,一些怕麻烦的人,建议日常使用的杯子以陶瓷杯和玻璃杯为主,相对而言这两种杯子最为安全,不会析出有害物质。
参考资料:
[1]《这几种杯子不适合用来喝水,看看你家里有没有?赶紧换掉!》.科普中国.2022-04-16
[2]《使用塑料瓶容易增加致癌风险,这是真的吗?》.中国互联网联合辟谣平台.2019-08-23
[3]《玻璃杯、不锈钢杯、塑料杯,告诉你用哪种杯子最安全》.北青网.2021-11-22
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