老婆饼里没有老婆，夫妻肺片里也没看见夫妻，鸡精里面没有鸡，这是一个饮食骗局吗？
鸡精vs味精
你以为鸡精和味精有区别吗？经常听到老一辈讨论哪个会更好，我们一起了解下真相。
鸡精是一种复合调味品，主要成分是味精，也就是谷氨酸钠，所以不要拿它们做比较了，合理用量都是安全的。
大家可以看看下图，可以看到里面配料表里写明了味精或者是谷氨酸钠，排名越前，用量越多。
在主要成分上的，两个都属于一家人。
有些鸡精还添加了盐，同样有咸味，我们做菜就可以少放盐或者不放盐。因为平时我们吃的盐和酱油都含有钠，各种调味剂都加一起，吃多了会导致口渴，甚至影响健康。
所以在放调料的时候，尽量做减法，不要每样都放一点，避免吃咸了。
有高血压的朋友，饮食上就是要做到少盐减盐的，吃太咸会让血压升高。
鸡精有鸡吗？
不会还有朋友认为鸡精全是用鸡肉粉做的吧？
目前国家还没有强制性的执行标准。或者有些商家加入了鸡肉、鸡粉或者鸡蛋等，但都排得非常靠后，所以用量不会太多，鸡精里面没有鸡是很正常的。
关于鸡的原料
另外，也有些鸡精加入了核苷酸类物质，是一种助鲜剂，在菇类食物普遍存在，能让鲜味更加突出。
市面上也出现了松茸调味料或鲜蔬粉 ，能起到提鲜的效果，它可以替代鸡精的使用。大家也可以尝试一下，用上它们炒菜，一勺就能鲜上天。
总结一下，鸡精不是真的有鸡，有的话也是一点点，更不可能有十全大补的鸡肉精华。
鸡精有香精
以前因为鸡精的包装有个大母鸡，觉得它就是用整只鸡做的，现在发现图文仅供参考，它是艺术化的视觉表达。
香精会比味精鲜，味道层次感更丰富，是因为还添加了香精 ，一滴稀释加进去，鲜美的味道就更加有层次了。
不过不用担心，香精的剂量也都在安全的范围内，只要做菜不是大把大把的撒，控制好食用用量，可以放心的吃。
身体是最诚实的，要是你吃得感觉喉咙口渴，说明你吃咸了，下次放调料就不要手抖了。
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