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红茶的“最”,您知道多少?喝过几款呢?

之前咱们说过【普洱七最】最贵的普洱老班章;最甜普洱冰岛;景迈最香,今天咱们聊聊红茶的“最”!

红茶之最,您喝过几款呢?

1.最贵金骏眉

为什么最贵?6-8万颗芽头制作一斤干茶。

外观:金骏眉一般都是单芽头,干茶条索壮实紧结,秀挺略弯曲似海马型,有锋苗,匀整,且没有茶末和杂物。

汤色:色泽均匀,油润鲜活,光泽度好,白毫显露。

入口:香气甜蜜,有花香、桂圆香、红薯香等,香气清高长久。

自述:金骏眉耐泡,十多泡之后仍有余味,汤水柔和甜味明显。其是正山小种中最高端的茶叶,一斤金俊眉需要80000个芽头,即使是桐木关,一年也生产不了多少的,但市场需求极其旺盛,如此一来,供不应求,价格飞涨,让其不再为普罗大众消费。

2.最香祁门红茶

它是世界三大高香红茶之一, 世界四大名茶之一,又被称作红茶皇后,祁门红茶最迷人的就属它的香气了,花果香和水果香的完美融合,就是专属于它的“祁门香”,给人一种沁人心脾的感觉。

外观:祁红外形条索紧细齐长,色泽鲜润,全毫显露

汤色:滋味鲜醇甘浓,汤色红艳明亮,叶底嫩匀

入口:祁红滋味,味中有香,香中带甜

自述:在英国伦敦市场,祁红被称为茶中“英豪”,英国人最爱品饮祁红,贵族皇家都以祁红为时髦的饮料,用祁红向皇后祝寿,赞美祁红为群芳之最。他们认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。

3.最老正山小种

世界红茶的鼻祖,距今有400年的历史了,它开启了中国红茶,乃至世界红茶的历史。

外观:干茶条索均匀紧结,经过烟熏的缘故,呈现出乌润的色泽,好比是美人的秀发那般,乌黑有光泽

汤色:随着一泡泡的注水泡茶,汤色随即出现清浅不同的变化,从赤金色慢慢过渡到琥珀色,再到橙黄明亮状态。当达到顶峰时,后几泡茶汤里的汤色慢慢变浅

入口:汤感爽口清新,没有半点涩。醇厚的茶汤在细细品味时,还能感觉到茶汤里有着不少花香和松烟香

自述:据史料记载,正山小种大约出现在明朝中后期。正式被世人所熟知,是在16世纪末17世纪初,被远传海外。那是正山小种最辉煌的时期,风靡英国皇室,乃至整个欧洲。在过去的老电影里,欧洲的皇宫贵族们,用着精美的茶壶,吃着可口的激基志甲面泡养的便是我们中国的正山小种。

4.最浓滇红

云南滇红不仅有普洱,还有红茶和绿茶,普洱和滇红用的是同样的品种——云南大叶种红茶,内含物质丰富,经得起全发酵。

外观:成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润

汤色:汤色浓厚金黄中带红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,尤以金黄毫色为最

入口:鲜、浓、强,口感饱满稠厚

自述:有茶人说“品滇红,如品云南的女子,热情奔放,气韵悠长,甘香醇厚,怡情大方,喝过便不曾忘,因为从来就不想忘!跟正山小种和祁门红茶相比,滇红味最正。滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲,好喝。甚至有些阴友从滇红入的门,喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了。滇红整体风格是醇厚感更强,大叶种茶明显的特点,另一方面,口感酸味也是正常的。

5.最洋气英德红茶

它也是最有歧义的红茶品种之一,也是最像外国红茶的中国红茶。因为它产自广东的英德市,冠上地理标签,而得名。英德市古时候称为英州,所以茶叶也叫做英红,其中英红九号的口感是最柔的红茶之一。

外观:条索紧结,自然卷曲,色泽红润

汤色:汤色渐出、直至鲜艳红亮、汤花曼舞,汤线处含金色宝光品茗杯汤线处纯净无杂

入口:爽鲜细腻,绵滑甘润,独具“东方金美人”蜜香果香,入口难忘

特色:有“东方金美人”之美誉。茶有自然花果香气,条索肥壮紧实显毫,色泽乌黑或乌褐油润。茶汤红艳明亮,滋味浓醇鲜爽,香气敏锐高长。

6.最柔无量山红茶

无量山的茶树不施农药,茶叶没有污染,这里摘的大叶种春茶最适合做成红茶,茶叶大胶质多,转化后的茶口感温润,回甘好茶气足,所以最柔!

外观:条索紧结,自然卷曲,色泽红润

汤色:汤色渐出,汤线处含金色宝光,品茗杯汤线处纯净无杂

入口:爽鲜细腻,绵滑甘润,独具高山大叶种古树野红之汤韵

自述:所谓“高山云雾出好茶”,无量山,古称蒙乐山,以“高个入云不可跻,面大不可丈量之”而得名。在海拔1700~2000米的山地土壤中夹杂一定量的页岩石块,当地人称“一个石头二两油”,有利于茶树生长,是生产“岩茶”的理想地方。

中国茶的历史悠久,古人的智慧传递到现在,茶香留香到现在,我们应该去学习,去品鉴,去珍惜,文化的传承!这是智慧,也是健康,更是知识,您要是喜欢,留个小爱心,评论区里交流讨论。

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