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2017.05.13
凉拌苦瓜
用料:
苦瓜 两条、生抽 适量、白糖 适量、麻油 些许、白芝麻(可不加) 一小撮
做法:
1、苦瓜洗净,挖去白瓤(怕苦的姑娘尽量把白瓤挖干净)。
2、烧开一锅水,水里加几滴油,一小勺盐(这样焯出来的苦瓜色泽鲜绿),把苦瓜倒入,用筷子拨拨开,待水再开后捞出苦瓜过凉水备用。
3、苦瓜切条,加生抽,白糖(可多加些),些许麻油搅拌均匀即可,上桌前可撒一小把白芝麻。开吃哈~
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