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凉拌苦瓜

 凉拌苦瓜 


用料:

苦瓜 两条、生抽 适量、白糖 适量、麻油 些许、白芝麻(可不加) 一小撮 


做法:

1、苦瓜洗净,挖去白瓤(怕苦的姑娘尽量把白瓤挖干净)。

2、烧开一锅水,水里加几滴油,一小勺盐(这样焯出来的苦瓜色泽鲜绿),把苦瓜倒入,用筷子拨拨开,待水再开后捞出苦瓜过凉水备用。

3、苦瓜切条,加生抽,白糖(可多加些),些许麻油搅拌均匀即可,上桌前可撒一小把白芝麻。开吃哈~


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