中医认为，蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大肠经，具有滋养、补中、润燥、解毒、止痛等功效。
其实，蜂蜜水除了能润燥止咳，在某些时刻喝，它更是当之无愧的“救命水”！
1. 饭前1小时
首先，蜂蜜作为中医补益药品之一，饭前服用比较容易起效。
其次，对于胃酸过多者，在饭前喝一杯温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，减少其对胃黏膜的刺激。
2. 疲劳时
蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、酶、维生素、多酚类化合物及微量元素等物质，营养相当丰富。
午餐和晚餐之间，是人一天中最易疲劳和饥饿的时刻。此时，喝一杯蜂蜜水，能为人体补充糖分和能量，让大脑更加清醒。
3. 喝酒前后
醉酒后，最简单方便的解酒方法就是喝蜂蜜水。
蜂蜜含有一种大多数水果都不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，起到快速醒酒的作用，并能减轻饮酒后产生的不适感，特别是头痛症状。
1、直接用温水冲泡30~60毫升的优质蜂蜜，调匀后喝下即可；
2、蜂蜜浓度越高，解酒效果会越好。
其实，蜂蜜水不仅具有显著的解酒作用，提前饮用还具有预防或延迟醉酒的效果。
4、失眠时
因为蜂蜜有调节神经系统、缓解神经紧张、促进睡眠的作用，睡前喝一杯蜂蜜水，可以舒缓情绪，提高睡眠质量。
这是因为蜂蜜成分复杂，有可能会和药物的某些成分发生化学反应，从而影响药效。其中，和蜂蜜最不搭的常见药，就是感冒药。
蜂蜜中含有淀粉酶、氧化酶、还原酶、消化酶等；而多数感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等，都含有解热镇痛成分对乙酰氨基酚。
对乙酰氨基酚会和蜂蜜中的酶类发生化学反应，形成一种复合物，影响机体对其吸收，从而减弱退热作用。
所以，感冒药和蜂蜜不要同服，最好相隔4~6小时服食。
不仅如此，凡是含蜂蜜的中成药，如止咳糖浆、川贝枇杷膏等，都不宜和感冒药同服，以免影响各自的药效。
护唇——在嘴唇极度干燥起皮时，把蜂蜜厚厚地涂在嘴唇上，如果很严重就用热毛巾敷一会儿。
做保湿水——混合两汤匙蜂蜜和无菌温水(煮沸后冷却)混合，就能当作保湿、抗菌的按摩液。
祛痘——蜂蜜涂抹在肌肤上，二十分钟后用温水洗净即可。
消除雀斑——将两勺蜂蜜与20毫升的新鲜凤梨果汁混合，用毛刷涂到脸上，十分钟后用清水洗净。该蜂蜜面膜可以消除雀斑。
去角质——两勺蜂蜜和一勺小苏打，调匀后均匀敷在肌肤上，停五分钟后温水洗掉即可。
亮甲——一勺蜂蜜，一勺苹果醋，一比一涂在指甲上，十分钟后冲洗干净。
愈合疤痕及妊娠纹——蜂蜜、橄榄油按照1:1的比例调匀，均匀涂抹后，按摩两分钟，用毛巾热敷上，冷却后擦干即可。
治疗烧伤——患处均匀涂上一层蜂蜜即可，注意一定要是天然成熟蜂蜜。
治疗小伤口——把蜂蜜涂抹在伤口上，包括青春痘，止血、淡疤效果显著。
咽喉炎——蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖还有多种活性物质，它具有抗菌消炎、散痛止痒等功效，对治疗咽喉疼痛有良好效果。每天睡前含一口蜂蜜，徐徐咽下，可以对慢性咽喉炎起到缓解作用。
治疗贫血——经常食用蜂蜜，可以增加血液中血红蛋白的含量。建议每天食用30~50克蜂蜜，不要再吃其他糖类，其中一部分宜空腹食用，并且隔一小时后再吃东西。
预防血管硬化——每天一杯蜂蜜水，可以促进人体内血液的正宗流通，减少心血管系统的脂肪堆积，预防和延缓血管硬化。
调节血压——如果没什么禁忌，可以将一勺蜂蜜和两勺苹果醋，各用半杯水调制，每天空腹食用，无论对高血压还是低血压都有调节作用。
润肺止咳——雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。
解酒——抹在土司上或添加在茶里，含果糖的蜂蜜，有助加速酒精的新陈代谢。
护肝——蜂蜜护肝，每天早晨空腹和每晚临睡前食用。
消除积食——每天早晚空腹服蜂蜜25克，可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
胃炎——饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎（缺乏胃酸），宜饭前服用；饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），宜饭后服用。
缓解痛经——泡甘菊茶，加入一茶匙的蜂蜜就是最天然的止痛药。
缓解疲劳——当你熬夜、加班昏昏欲睡、体力不支时，喝杯蜂蜜水，可以立即补充能量。
安眠——每晚睡前一匙蜂蜜可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。
减肥——蜂蜜能加速新陈代谢，可在减肥期间作为甜点，或者代替其他糖类，注意要适量。
1. 糖尿病患者
糖尿病患者不宜喝蜂蜜水，以免引起血糖波动，尤其是在血糖不稳定时。
2. 肥胖人群
蜂蜜含糖量高，可达70%~80%，属于高热量食品，因此，肥胖人群及需要控制体重者，不宜喝蜂蜜水。
3. 一岁以内的婴儿
蜜蜂采蜜时，会采集到含肉毒杆菌孢子的花粉，在酿蜜过程中，肉毒杆菌孢子可混入蜂蜜中。
成人肠道拥有强大的免疫和防御系统，可以消灭这些孢子。
但婴儿的肠道抗病能力和屏障功能差，食入的肉毒杆菌易在肠道中繁殖，并产生肉毒杆菌毒素，从而引起食物中毒，甚至死亡
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