学做早餐鲜肉虾仁大馄饨超美味~

虾仁玉米鲜肉，经一张馄饨皮子一裹，再汤汤水水出来，鲜美鲜亮的很啊！工作累了，来碗馄饨吧，没有细作，这么粗犷的馅料，一定让你精神满满 !

主料

300g 50g

150g 大馄饨皮45片

辅料

生姜末6g 生抽1大勺

食盐4g 高汤5大勺

细砂糖1/2小勺 色拉油1小勺

白酒1/2小勺 白胡椒粉1/4小勺

鲜肉虾仁大馄饨#豆果魔兽季部落#的做法步骤

1. 原料准备。

新鲜玉米剥出玉米粒，虾仁用白酒和胡椒粉腌制15分钟。

2. 拌馅

肉末加入辅料（除白酒 胡椒粉 色拉油）顺一个方向搅拌均匀，拌入玉米粒添入一小勺色拉油拌匀，冷藏腌制15分钟。

3. 包馄饨

取一张馄饨皮，放上肉馅，一个虾仁。

4. 对折，包起肉馅，压紧肉馅外一圈皮子。

5. 如图，拎出两个小角。

6. 压紧小角。

7. 一个大馄饨就包好啦！

8. 锅中水开后，倒入馄饨，再开水两次后添凉水，再煮开，即可盛出。

9. 碗里一点猪油，一点葱花，一点点盐，舀上馄饨汤，添上馄饨，可以再淋点虾油。

10. 滑滑透透的皮子，看到虾仁啦！

11. 咬咬咬，别客气。

12. 加了虾仁的，真是鲜，继续美味。

小贴士

加高汤也就是为了口味鲜香一些，没有的话可以直接用清水代替。

这个大馄饨包法是我觉地比较简单的一种，只要你想吃，在家就可以轻松做出鲜美的大馄饨。

皮子是大馄饨皮，比较适合这种粗犷有质感的馅料。