南京高校食堂哪家强？南航第一个抢答：我家食堂，老网红了。
南信大小手举高高：我，又名南京饭票大学。
南工大表示有话要说：我江浦校区，光食堂就有8个。
三江不以为然：没吃过四号门，不足以谈宵夜。
南工院微微一笑：我有六个网红食堂，自给的同时，还顺便喂饱了南邮学子。
东大看了看九龙湖，又把目光看向了四牌楼：64岁的沙塘园学生食堂，居然翻新了！
是的，去四牌楼附近扫街，路过东大，发现喂饱一代代东大四牌楼er的沙塘园学生食堂，居然翻新了。
「建于1957年」「杨廷宝先生设计」，光这两点，提名沙塘园学生食堂，高校食堂届的老字号，应该没有人会反对吧。
在建筑届，杨廷宝先生是大师级人物，与梁思成合称为“南杨北梁”。
1957年，杨廷宝先后设计了南京工学院（现在的东南大学）动力楼、南京工学院中大院扩建工程、南京工学院大礼堂扩建工程、南京工学院沙塘园学生宿舍、南京工学院沙塘园食堂……给如今的“四牌楼影视基地”搭出了框架。
沙塘园学生食堂，两层砖混结构小楼，青砖墙面。去年出新整治后，露出了原本简约的建筑外观。
食堂北侧的大门关闭了，恢复了西侧门。灵魂拷问一下，在老食堂吃饭是什么体验？东大er最有发言权！
饭点前，赶在吃饭大军冲到食堂之前，深入老食堂的腹地，一瞧究竟。
迎面的蓝白马赛克水池，占据了食堂中心C位。与我刷过的高校食堂，画风很不一样。
两层开放式食堂，电梯直通二楼。
资深四牌楼er会告诉你，与进香河路的香园、文昌宿舍区的莘园相比，沙塘园食堂承包了半壁东大胃。
快餐窗口，一块钱的土豆丝，两块五的西红柿炒蛋，五块五的小鸡炖蘑菇，随意翻牌。
确认过眼神，是大学食堂菜系才有的感人物价。
正餐时间段的主食区，北方胃和南方胃各自欢喜。
河粉、面条、炒饭、馅儿饼，几乎能想到的碳水，这里都可以点到。
不仅食堂外立面翻新，据说承包食堂的也换了。自选区的精品菜，东大四牌楼er吃出了新意。
根据多年吃饭经验看，今日份的粉蒸肉色泽诱人，卖相软糯入味。应季的小龙虾，也可以在食堂点到。
一楼快餐区的西侧面食区，招牌杂酱拌面是爆款。撒了黄豆和麻酱，一碗拌匀，夏天的快乐星球。
想嗦粉？手拍粉这种还没在南京普及开来的粉，我在沙塘园一楼挖到了一家。
跟现在高校网红风食堂相比，沙塘园食堂不改朴实本质。
端着餐盘坐电梯上二楼，找个靠窗的座位，安静吃顿饭，就是属于东大四牌楼的小确幸了。
二楼的酸汤水饺，口碑在线。酸汤打底，加了虾皮、蒜末、辣椒油，酸爽开胃。
需要鲜香麻辣唤醒味蕾，二楼还可以翻牌砂锅、麻辣香锅或者麻辣烫。
素菜1.2元/50g，荤菜3元/50g，点单时交代好口味。蒜香、酸甜、酸辣、微辣、麻辣、爆辣，足足分出了六个层次。
二楼选个靠窗的位置，是沙塘园学生食堂吃饭的正确姿势。
64岁的小楼，窗外不知道已经更新了多少次画面。
院中的枇杷树已亭亭如盖，老学子们偶尔回来一趟，惊喜发现老食堂还在，青春倒流，爷青回！
摄影/周董
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