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烟酒店几乎没什么人光顾,为何还越开越多?利润到底从何而来?

近些年来,在互联网经济的冲击之下,越来越多的实体店不得不选择关门大吉。毕竟他们明白,就算再坚持下去,门可罗雀的情况也很难改变。不过在这些实体店中,烟酒店却是一个例外。店里经常一个顾客都没有,但它不仅不会倒闭,反而还越开越多,这是什么原因呢?

其实所谓的烟酒店生意不好,只是大家认识上的误区而已。虽然表面上看店里没有多少顾客,但实际上人家的生意却非常好。当然了,红红火火的生意并不是从天而降,这与烟酒本身的性质,以及烟酒店老板本人离不开关系。

首先需要知道的是,烟酒的价格变化不会太大。这就代表了它们不会受到市场的影响,即便出现了什么大事件,烟酒的价格也不会变化。所以一般顾客进店购买的时候也不会讨价还价,都是直接快速地下订单。这对于烟酒店老板来说,自然是好处多于坏处的。虽然不能抬高价格多赚一笔,但价格稳定也代表了收入稳定。而且顾客不会过多纠结于价格,也能减少很多意外的纠纷。大家一手交钱一手交货,皆大欢喜。

其次,就算价格稳定,烟酒店的收入也不会低。香烟由于是国家负责,统一规定只能去烟草局拿货,所以成本不会有变化。同时也不能私自抬高价格,所以单一售卖香烟的收入不会很高。可我国的烟民数量世界第一,每年都有几亿人需要购买香烟。正所谓薄利多销,当数量提升之后,利润自然就会提升。

另外,老烟民们除了长期吸烟之外,还有一个特点,那就是只会长期关顾一家烟酒店。一是习惯,二是假烟太多,避免踩雷。而这等于就让烟酒店有了一批长期稳定的客源,无论刮风下雨,烟总是不能断的,这可是烟民的底线。

酒类则有一些不同,虽然国家方面会对假货进行监管,但不会在成本上进行太多限制。这时只要老板保持长期稳定的进货量,都可以以较低的成本拿到酒。虽然价格上不能定得太高,毕竟顾客都懂货比三家。但只要成本低,就算价格一致,也可以获得更高的利润。不过销量和成本都只是烟酒店生意好的部分原因,而真正让烟酒店常青的秘诀,还是要看老板的为人处世和人脉。与传统的小卖部相比,他们会因为庞大的进货量与经销商熟识。

如果平常多一些嘘寒问暖,自然就可以拿到较低的进货价,这样在成本上就已经甩开别人一大截了。而除了经销商之外,周围的酒店和企业单位,也是烟酒店老板的人脉。酒店每天饭桌上必定会消耗掉大量的烟酒,所以定期会进行大量进货。而这时进货负责人要选择哪一家烟酒店,就要看老板的人脉了。一般酒店的进货预算都会非常充足,如果关系够好,甚至还可以给出高于市场价的价格。

企业单位的情况有些类似,日常的应酬开销,加上逢年过节的礼物,这些单位肯定会采购一定数量的烟酒。而它们最后会花落的方向,大概率就是与采购人最熟的烟酒店老板。所以说,大家表面上看烟酒店是最容易倒闭的,但在老板的苦心经营之下,其实它是最难倒闭的。当然了,也并非每家烟酒店都可以生意兴隆,如果踩到了大家的雷区,比如贩卖了大量的假烟假酒,那么不仅名声会一落千丈,在附近的商圈也不用再开店了,而且法律的制裁也会随后赶到。


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