相信很多人都听过一个说法，那就是不吃晚饭会更长寿，许多老年人对此深信不疑，认为只要不吃晚饭就能活得更久。这究竟可信吗？
晚饭是我们一天中比较重要的一顿，很多家庭白天要兼顾上学和上班，没时间做饭，而晚饭就会做得相对丰盛一点。但是吃完晚饭，我们的身体就没有多少需要消耗能量的活动了，晚餐吃太多，热量无处消耗，就会堆积在我们的身体中，形成脂肪，久而久之，就会导致发胖，影响人的寿命。
所以从这个意义上来说，吃晚餐可能不利于健康。
但是，凡事都讲求一个适量的原则，完全不吃晚饭，也是不太恰当的。不吃晚饭，我们的身体就是从中午到第二天早上，都没有摄取热量，很容易导致早上过于饥饿，吃得过多，不利于肠胃的消化和吸收。同时，身体知道晚上没有能量摄入，在午饭时间会给大脑传递信息，使中午摄入过多的热量，导致胃的体积变大，肠胃负担增加，消化不良等问题。
那么晚餐怎么吃才能更健康呢？
控制晚餐的摄入量
晚上吃得太饱，很容易引起肥胖的问题，所以我们一般建议吃七八分饱，既可以缓解饥饿的感觉，又不至于吃得过饱造成肠胃不适。同时，想要长寿，记住少吃或不吃宵夜，因为吃完宵夜肠胃需要消化，而这个时候应该是我们休息的时间，身体不能完全放松，各个器官就无法很好地完成各自的修复工作，无法正常运转，影响身体健康。
晚饭可以早点吃
一般来说，我们的晚饭时间是在7点左右，但是随着社会的发展，很多人的工作压力比较大，吃饭时间不固定，工作结束可能已经是十点左右了，这个时候吃晚饭，会给肠胃和肝脏带来很大的压力，造成多种健康问题。想要养生，建议在7点之前吃完晚饭，给肠胃充足的消化、吸收时间，有利于肠胃的健康。
晚餐吃这些
晚餐做得太过丰盛，不知不觉中就摄入了过多的热量，不仅容易发胖，对身体也会造成压力。晚上建议吃一些不油腻、易消化的食物，比如鱼、虾、蔬菜、水果等，也可以吃一些粗粮，帮助消化，促进肠胃蠕动，对于上了年纪的朋友有缓解便秘的作用。不过要注意量，肠胃不好的人要少吃。
百岁老人的长寿秘诀
午饭不凑合，晚饭不吃多
午饭是我们一天当中很重要的一餐，工作了一个上午，身体急需能量，也需要充足的营养来维持下午的活动，凑合吃是不合适的，容易造成营养跟不上，体质下降。晚上大吃特吃，会增加体内的脂肪，影响消化功能和睡眠质量引发疾病，影响健康。
想要长寿，晚餐完全不吃和吃得太丰盛都是不健康的，营养均衡加上适量进食，才是保证身体健康的唯一秘诀。中老年人可以根据科学的饮食方法调整自己的饮食习惯，达到健康长寿的目的。
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