小茶叶牵动全球

小小一片茶，牵动大世界。

  有位古代哲人说过：“给我一个支点，我就能撬起地球。”这仅为力学的比喻，实际上不可能撬起地球，因为找不到这个支点，也没有这么长的杠杆；但是，如今一片神奇的茶叶，不需支点、杠杆，却真真实实地牵动了全球！

    茶，是中华民族的举国之饮，它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋，风行于明清，传播于世界。现在已经成为风靡全球最大的无酒精饮料，茶叶被人们称为“神奇的东方树叶”“绿色的琼浆玉液”。茶不仅改变了人们的生活习惯，而且见证了人类社会变迁，深刻影响并改变了近代、现代世界历史！

    中国是茶叶的故乡，中国人吃茶有近五千年的历史。据《茶周刊》报道，中国战国早期的茶叶实物考古出土：2021年，经山东大学科研团队研究，出土自山东省邹城市邾国故城遗址西岗墓地一号战国墓随葬的茶叶样品，为煮泡过的茶叶残渣。这一发现将茶文化起源上溯至战国早期的偏早阶段，较以往考古发现的茶叶实物年限，前推了300多年。

   唐代茶圣陆羽著《茶经》，赞曰“茶，南方之嘉木也”“茶之为饮，最宜精行俭德之人”；北宋文豪苏轼称茶为“叶嘉先生”，以拟人化手笔为茶叶作《叶嘉传》，赞其“风味恬淡，清白可爱，颇负其名，有济世之才。”

    中国茶文化有三个高峰，一是唐，二是宋，三是明清。许多人不知道，这三峰一峰更比一峰高，能以小茶叶牵动全球的事，都发生在明清时期。笔者研究认为，无论是茶园面积、茶叶产量，还是茶叶制作加工技术、茶叶的种类、内外销的数量，以及茶文化的普及程度、喝茶的人数、泡茶的功夫技艺，在明末清初都达到中国历史上的巅峰状态。

    直到四百年前，即明代末期，中国茶文化仍独步天下，茶叶种植、加工技术及茶叶贸易称霸全球，无一国可望其项背。直到二百年前，即清代早中期，中国的茶叶发展势头仍然强劲，茶叶畅销全球，换回大量的真金白银。当时中国经济体量大，一直是世界GDP第一，比西欧十几个国家加起来的三倍还要多。

    世界进入近代时期，经济上英国兴起工业革命，贸易繁荣。政治上风云变幻，英帝国殖民掠夺，横行一时。放眼回望，从英国下午茶、英殖民者发动侵华鸦片战争，到日本茶道、韩国茶礼，再到美国茶党与独立战争，都与中国茶息息相关，直接间接均有茶的身影。匹夫无罪，怀璧其罪。茶是中国的嘉木，清白可爱，济世利民，本为和谐之饮，竟无辜地被卷入二百年变局的战争与是非之中，甚是令人感叹唏嘘。