中国有上千种各具特色的地方茶品种、茶产品,但由于文献记录的缺失和不精准,使得我们的茶叶生产者和消费者,都很难对传统茶叶品种的特征与传统工艺特征形成统一的标准和共识。
茶叶市场出现很多趋于短期利益的扭曲信息,对广大茶业从业人员产生不良影响,让他们做出令人痛心却又无法弥补的行为。
贡茶作为皇家专用的茶叶,精选全国各地的优质茶叶,通过严苛筛选,精心加工制成。从茶叶原料、加工水平及其外包装等方面来看,贡茶都是历代茶叶最高水平的代表。
为此,2022年2月,故宫博物院编写、出版了《故宫贡茶图典》。
图典展示了故宫博物院收藏的四十四款极具代表性的贡茶的茶叶及包装原貌,列举了对应该茶品的宫廷档案记录和检索到的地方文献内容,邀请国内优秀的茶叶审评专家对贡茶进行了专业的品质审评,汇总、概括了该产品所在地区省份的茶产业和茶文化的历史现状,如:
雨前龙井 浙江
小种花香 福建
珠兰茶 安徽
碧螺春 江苏
菱角湾茶 四川
相信本书会对中华传统茶文化和中国茶产业的传承与发展起到正本清源、启发后来者的良好作用。
传承贡茶制作技艺、寻求真本原香与健康的有机认证“菱角湾茶”,也将越来越为更多热爱中华传统茶文化以及关心、从事中国茶产业的朋友们所认可。
《故宫贡茶图典》
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