天气热没胃口？这道闻名天下的东北美食可以试试——酸菜炖烧肉

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酸菜炖烧肉

酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。酸菜中含有较多的有机酸，食用之后能够促进唾液和胃酸分泌，提高胃内的酸度，开胃健食，增强消化。

今天这道酸菜炖烧肉，可以说是东北菜中的代表作，以其特有的酸爽味道融合肥而不腻的猪肉，给即将进入夏天的家人们味觉上的享受。

食材准备

红烧肉、酸白菜、盐、胡椒粉、鸡汁、蚝油、葱花、蒜片、小米椒。

做法步骤

1

红烧肉和酸白菜备好。

2

将酸白菜切成细丝，淘洗干净，攥干水分。

3

将酸菜放入砂锅中垫底。

4

红烧肉切成薄片放在酸菜上，倒入开水。

5

放入葱花、蒜片、小米椒、胡椒粉、盐、蚝油和鸡汁。

6

充分加热。

7

色香味俱全。

光是看着就让人流口水

赶紧将这道菜加入必备技能中吧

好啦，下期见！！