主料：油菜500；辅料：香菇1把
调料：色拉油适量、鸡精少许、蒜1头、水适量、蒸鱼豉油2汤匙、白糖1/2茶匙
金蒜小油菜的做法：
1.大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点白糖和鸡精调成一小碗汁
2.小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟
3.小油菜沥水，头朝外码盘备用
4.另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火
5.趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上。
所需食材：卤水豆腐1块，青椒1根，胡萝卜1根，水发木耳10朵，剁辣椒1勺，郫县豆瓣酱2勺，酱油2勺，醋1勺，白糖2勺，水淀粉2勺，清水6勺，葱姜蒜末适量
做法：
水发木耳洗净，切成丝，胡萝卜去皮切丝。青椒切丝。备用。
2. 豆腐切成2厘米左右大小的小块。
3. 锅中放适量的油，油温8成热时，放入豆腐块，炸至金黄发更捞出控油。
4.碗中放入酱油2勺，醋1勺，白糖2勺，水淀粉2勺，清水6勺调匀。
5.锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
6.放入剁辣椒和郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
用料：娃娃菜1颗；辅料：松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵；调料：食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升
做法：
1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。
2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。
3.参加皮蛋翻炒数下，参加高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟
4.参加娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊均匀后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟
5.至娃娃菜变软身后，参加盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可
材料：猪瘦肉四两。 配料：黄瓜二钱,冬笋片二钱。调料：香油一钱,淀粉二两,味素五分,酱油五钱,醋三分,白糖二钱,绍酒一钱,精盐,葱,姜,蒜各少许。
1：用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。
2：勺内汁卤加宽油，烧至七层热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。
3：大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对好的汁卤泼入勺内，颠翻几个个，滴香油出勺装盘。
溜肉段的特色： 外酥里嫩、味香可口。
教您溜肉段怎么做，如何做溜肉段才好吃：先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。
原料：鸡心150克，选大一点的，鸡胗150克，鸡肝150克，姜1小块，洋葱1个，德莊干锅调料1袋，150克，黄瓜1根，莴笋头1根，芹菜2根，香菜（芫荽）25克，植物油100毫升，清水200毫升
做法：
1.将鸡心洗净，切成两半；将鸡胗去内膜，洗净，切成两半，再在表面划十字划刀，这样可以入味；将鸡肝洗净，切成和鸡心大小的块。
2.姜切成片，洋葱切成洋葱圈，芹菜切成3厘米的段，黄瓜切成条，莴笋头去皮，切成条待用。
3.锅置旺火，倒入油烧至五成油温，将干锅料倒入迅速翻炒均匀，10秒为佳，再倒入鸡胗翻炒约2分钟。
4.加清水烧沸，将火调至成中火，烧约5分钟后，加入鸡心继续烧约5分钟，最后加鸡肝、洋葱圈、黄瓜条、莴笋条、芹菜段入锅中炒翻均匀，再烧7－8分钟，待锅中汤汁收浓亮油时即可关火，撒上香菜，直接就用炒锅盛上桌后即可食用。
用料：黄瓜 2根、炸花生米 若干、老干妈 1大勺、酱油 2大勺、陈醋 6大勺、糖 适量、香油 适量、蒜 若干；
做法
1.拍好黄瓜，切成小段；炸花生米去皮，拍碎；蒜切碎，少量油爆香；
2.准备一个保鲜盒（有盖的），加入爆香的蒜（油也一起盛出来），一大勺老干妈；
3.2大勺酱油；6大勺陈醋；加入炸花生碎，适量糖；加入拍好的黄瓜，盖上盖子，使劲儿摇；加入适量的香油，拌一下；
做法：
1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥 掉皮后切成小丁;
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出;
3、用方才剩下的锅不需求再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，参加西葫芦继续煮一会儿即可。
材料：萝卜、葱姜蒜
1.白萝去皮切成刀块
2.锅里倒入葱炒香倒入萝卜
3.不停的翻炒，然后加入一勺子酱油炒，翻炒至萝卜上色
4.在加入两勺子生抽翻炒
5.炒匀后加入一大碗水大火煮开
6.炖三分钟后加入盐接着炖
7..在炖5分钟，炖至萝卜入味加点鸡精炒匀
联系客服
