“南方有嘉果，玫瓣裹雪影，芳心含芝粒，甘露沁人心，愿君多采撷，此物最滋润。”这首诗说的就是火龙果，形容火龙果好看又好吃，营养价值丰富。火龙果属于热带水果，原产于哥斯达黎加、古巴、哥伦比亚等地，传入我国后，凭借清甜的口感，渐渐成为受老百姓欢迎的水果之一。
火龙果被称为“长寿果”，集水果、蔬菜、医药优点于一身。火龙果热量很低，适合减肥人士食用，具有降低胆固醇、排毒养颜、改善便秘等功效。火龙果皮有一种非常珍贵的营养物质——花青素，抗氧化能力是胡萝卜的10倍以上，可以使皮肤光滑、美容养颜，爱美的女性更要多吃。
大家购买火龙果时，相信都有过这样的疑惑，面对红心和白心的火龙果，不知道该选哪一个？很多人傻傻地认为只是颜色不同，那你就就大错特错了，其实二者之间区别很大，本期给大家科普一下，知道后别再乱买了。
区别一：营养价值
这是大家最关心的一点，吃水果除了解馋，最重要的是补充营养。科学研究表明，红心火龙果的营养价值要远高于白心火龙果，红心火龙果含有一种独特物质——甜菜红色素，拥有很强的抗氧化和抗衰老能力，胡萝卜素也比白心的高几倍。
区别二：口感
火龙果吃起来口感嫩滑细腻、酸爽清甜。好不好吃有两个决定因素：其一是品种，不同的火龙果品种口感差别很大；其二就是颜色，大部分情况下红心的要比白心好吃很多，糖分达15度以上，味道甜而不腻。而白心火龙果糖分不够，吃起来寡淡，适合不喜欢吃甜食的朋友。
区别三：价格
既然红心火龙果的营养价值和口感都高于白心，自然价格也要高不少。我家附近水果店，一斤红心火龙果要18元左右，一斤白心火龙果只要8元，价格相差两倍之多，大家可根据自己的需求购买。
小编有话说：
1、火龙果是热带水果，不易储存，最好现买现吃，如果一次买多了吃不完，可以放到冰箱里保存，刚采摘的新鲜火龙果，没有经过挤压碰撞，可以存放一个月之久。
2、火龙果不能和牛奶同时食用，经常腹泻、体寒的人不能多吃，月经期间的女性也不宜食用。
3、购买火龙果时，选择越重的越好，火龙果密度大，越重代表越新鲜、汁越多、果肉越丰满。
4、火龙果吃法多样，可以直接吃，还能制作成沙拉、奶昔、甜点、面食等，都是不错的选择。
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