健康食谱，凉拌木耳好吃的秘诀，这个调料汁是关键

凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。 色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采。 ★★★★★ 创意指数 凉拌木耳

需要食材：

黑木耳20g，洋葱4/1个，小米椒3个，香菜8g，蒜10g，生抽15g，醋10g，香油3g，糖3g，盐0.5g

做法：

黑木耳 20g、洋葱 4/1个、小米椒 3个、香菜 8g 蒜 10g、生抽 15g、醋 10g、香油 3g、糖 3g、盐 0.5g

取20g木耳清水泡发

洋葱切丝、小米椒切圈、香菜切段备用

泡发后的黑木耳，沸水焯40秒

捞起过凉备用

取空碗，倒入10g蒜末、15g生抽、10g醋、3g糖、3g香油、0.5g盐，拌匀

过凉后的木耳挤干水分，放入碗中备用

将切好的配菜依次倒入碗中

淋上调料汁

拌匀

撒上少许熟芝麻点缀

简单又爽口的凉拌菜就完成啦~!