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肉牛精品家庭牧场经营与收支概算(曹兵海)
肉牛精品家庭牧场经营与收支概算
肉牛牦牛体系 曹兵海
2016.6.3.
1、 正常经营状态的说明
本概算按照正常经营状态下来计算。所谓的正常状态就是购买能繁母牛、该母牛的女儿产下犊牛时的经营状态。一般是第一次购买母牛或建场投入运营之后的第三年。
2、 家庭农场级肉牛群的经济结构比例
结构比例:母牛:育成牛:育肥牛=1: 2: 3
结构内容是:自养1头母牛、自繁2头育成牛(公母各1头)、育肥3头(自繁、外购各半)。自繁育成母牛留栏用于繁殖和更替老母牛,公牛用于育肥,每5年淘汰1头老母牛、每3年销售1头青年母牛(生1头、犊牛断奶后直接销售),经营周期6年。以此制度更替,能维持固定的牛群头数,且品种改良速度最快。
3、 年纯收入10万元比较适宜的规模是多少亩/头/只
规模:32亩/18头,劳动力:1.5人
耕地面积计算依据(表1)。
表1.正常经营下的存栏头数和耕地面积测算
日采食量
年用量
头数
年用量
kg/天头
吨/年头
精料
0.8
0.29
3
0.88
母牛
干秸秆
1.5
0.55
1.64
全株青贮
13
4.75
14.24
精料
1.2
0.44
6
2.63
育成牛
干秸秆
3
1.10
6.57
全株青贮
10
3.65
21.90
精料
2.5
0.91
9
8.21
育肥牛
干秸秆
1
0.37
3.29
全株青贮
7
2.56
23.00
以上原料年用量合计
备注1、精料按风干玉米计算;2、籽粒+玉米和小麦秸秆折合亩数;3、小麦是纯收益;4、全株玉米青贮按3.5吨/亩计算,籽粒产量按风干0.75吨/亩计算
吨/年
折地 亩
玉米籽粒
11.72
16.00
干秸秆
11.50
全株青贮
59.13
16.00
合计
32.00
以小麦玉米轮作来计算,小麦属于纯收入,仅玉米和小麦秸已足够肉牛经营使用。
4、 收支预算
以下按照一个经营周期6年计算。
1)6年总支出概算(表2)
表2.  1个正常经营周期(6年)的总支出
6年支出
购买
单价
6年
万元/头
小计
母牛
2
1.5
3.00
架子牛
24
1
24.00
土地支出
32
1000
19.20
青贮池
0.80
小麦收割费
1.34
青贮加工费
3.24
其他杂费
12.00
合计
63.58
说明:
(1)、表中的母牛,是当初购买的母牛;
(2)、每年外购育肥用的架子牛4头,6年计24头,1万元/头,计24万元。
(3)、该规模下,做一个70吨的青贮池,费用约0.8万元。
(4)、土地支出不含承包费,是小麦和玉米轮作需要的费用,包括播种、肥料、水的费用,估算为1000元/亩,6年为19.20万元。
(5)、收割小麦费用以70元/计算;6年、收割32亩小麦费用为1.34万元。
(6)、全株青贮加工费是指委托专用收割商的费用,包括收割、运输、制作,现行价格是90元/吨。该规模下每年收获制作59.13吨(约60吨),6年计3.24万元。
(7)、其他杂费包括人工授精、医疗卫生保健、购买饲料添加剂等估算,假设2万/年,6年计12万元。
2).  6年总收入概算(表3)
表3.1个正常经营周期(6年)的总收入概算
6年销售
头数
单价
小计
育肥牛
54
1.8
97.20
成母牛
2
1.5
3.00
育肥老母牛
1
1.8
1.80
小麦
24.00
合计
126.00
说明:
(1)54头育肥牛中,24头来自外购,6年育肥自繁牛30头。育肥牛售价1.8万元/头,计97.20万元;
(2)6年外销能繁母牛(产一胎后销售)2头。
(3)6年淘汰、育肥1头老母牛;
(4)、小麦按亩产500kg、1.25元/kg设定,32亩、6年收入24万元;
3)6年总收支入平衡概算(表4)
用6年收入减去6年支出计算,6年纯收入是 126.00 - 63.58 =62.42万元,约为62万元。
平均每年收入 10.4万元。
5、 本经营模式的适用区域
只要能种植1季玉米,亩产在750kg左右的地区,或者其他粮食作物轮作相当于一季玉米产量的地区,均可适用。
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