活了28年，这种饺子馅我还是第一次吃，连吃了三碗！

今天51养生网小编遇到的美食是它们啦！你有没有吃过呢？真心的味蕾新体验！让你吃啦还想吃！让我们一起来看看它是不是也一样吸引大家吧？活了28年，这种饺子馅我还是第一次吃，婆婆刚包的，我连吃了三碗！你吃过吗？

食材：猪肉馅，豇豆，盐，酱油，生抽，葱花，清水，面粉。

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制作过程：1.面粉加凉水揉成柔软的面团，盖盖子放一旁饧着；猪肉馅里加适量盐、酱油、生抽、盐、葱花；

2.再逐量加入凉水，顺着一个方向搅拌均匀呈糊糊状；

3.豇豆洗净入开水锅中煮一分钟，完全变色后捞出；

4.豇豆冲两遍凉水，再切成细细的末；

5.将豇豆末与肉馅混合均匀；

6.饧好的面团取出放在案板上，先搓成细长条，再切成大小均匀的剂子，擀成边缘略薄中间稍厚的圆片；

7.取适量馅放在面皮上；

8.按自己的手法或包或挤成饺子；我的饺子是挤出来的，面皮中间先捏紧，然后左右手的虎口卡住饺子两边，一用力就挤好了，基本上是3秒钟出一个饺子；

9.饺子快包完时可以开火烧水；

10.水开后，将适量饺子入锅中，用勺子沿着锅边推动，防止饺子沉底粘连，水开后点两次凉水，直到饺子肚子鼓鼓的，就或用笊篱捞出开吃啦！

饺子一开始和春节、冬至等假日无关，但是新中国成立后，因为央视春节晚会的广告影响，把陕西省农村吃饺子的习俗传播到了中国各地。现在中国北方大部分地区每年春节和冬至的必吃食品。陕西人觉得“不吃饺子就等於没有过年。”在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见对饺子的喜爱。