立秋以后，天气变凉，气候就变的日趋干燥。秋燥是因为空气湿度过低引起的，影响上呼吸道和口腔黏膜湿度，引起炎症或干燥，继而引起以“肺症状”为主的一系列症状，比如口干舌燥﹑咳嗽﹑喉咙痒﹑伤风等。因此秋季的养生原则应该养阴清热，润燥止渴。
白萝卜这个宝贝有很好的止咳化痰，生津止渴的功效，加上养阴生津，润肺止咳的冰糖和蜂蜜，能很好的治疗秋燥引起的咳嗽，口干舌燥。冰糖萝卜，是民间传统的润肺止渴食疗小方法。
白萝卜冰糖水的做法
1）取白萝卜150克，先清洗干净，然后再切成薄片，再加上冰糖50克。把冰糖放入碗内，然后再加入一些清水，再把一个小碗扣在上面，再把切好的白萝卜片放在周围，再放进锅中慢蒸半小时，这样炖出来的萝卜汁就可以流入冰糖里了，炖好后喝水就可以了。
2）稍加一些清水，碗上再扣一个小碗，把切成薄片的萝卜放在小碗的四周，然后在锅内蒸30分钟，这时炖出的萝卜汁流入冰糖水内，就可以喝了。
白萝卜加冰糖熬成水的对痰多以及痰黏难以咳出有改善的作用，一般建议用白萝卜加冰糖，因为蜂蜜不建议水温过高，容易破坏其营养元素。白萝卜含有丰富的植物纤维、维生素A、维生素C等各种维生素，纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，有利于止咳化痰。蜂蜜营养更丰富，但是不能熬。
健康指导：建议和蜂蜜搭配更好，蜂蜜可以润肠通便的，另外也祛痰润肺止咳。冰糖是降火的，也可以搭配，可能效果不如蜂蜜的，当然孩子要是不满一周岁的话不建议使用蜂蜜，怕引起腹泻。
意见建议：另外蜂蜜不适宜在水温高的情况下饮用，会破坏营养成分，所以可以把萝卜水熬好后盛出来放温后再加上蜂蜜。
专家：有句俗语叫“冬吃萝卜夏吃姜”。大白萝卜不仅是冬季餐桌上的美味更有相当重要的药用值。
白萝卜性甘凉，其中含有较多的水分和维生素c，可化痰热、解毒，对秋冬季节常见的咳嗽哮喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用。冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺的功能，和萝卜一起搭配，少了生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的香甜。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃；而且生的白萝卜刺激性比较大，眼睛容易充血、眼压高的人最好不要生吃。
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