相信大家也和火辣君一样，身边的人，要么在减肥，要么在准备减肥的路上。不论变胖的、原本就是胖的，还是那些看起来一点都不胖的，几乎没人走的出减肥的套路里（包括我们自己）。
经历过减肥的人最懂减肥的困难，除了坚持，还有那些数不清的知识和真相、每隔一段时间就会出现的各种减肥饮食法、超级食物等，如果真的靠谱，为什么减肥还是那么难以达成呢？
于是 BBC 就拍摄了一部纪录片，给大家破解了常见的减肥误区以及科学瘦身的实用真相。今天火辣君就把长达一小时的纪录片，总结出几个重点，从此以后减脂不必挨饿还能更有效率！
真相＃1 节食不只然并卵，还会让我们吃更多！
很多人想要“瘦”、让体重数字看起来更轻，多会选择不吃早饭或晚饭这种方法，但是 BBC 一组实验就告诉我们这样做是行不通的：
实验者 Michael 通过一天吃早餐，一天不吃早餐，并且观看不同的食物照片后，脑补扫描后出现这样的差异：
早餐吃饱后，无论是对低热量或是对高热量食物，他的大脑都没有多少反应。
但是当 Michael 没吃早餐、肚子特别饿的时候，一看到高热量的甜甜圈，大脑的相关区域便十分活跃，可是对于健康的沙拉却没什么反应。
实验告诉我们：饿着肚子时，就会更加渴望高热量食物。对此的科学解释是：当我们的胃排空后，脑肠肽就会向大脑发出信息，引发我们对高热量食物的强烈渴望，以便进行补偿。
所以说，减脂要做的第一件事就是，该吃吃，不要节食！因为当大脑在拼命说服我们选择高热量食物时，人的意志力是不可能长期战胜的，这也是节食减肥特别容易反弹的原因。
餐具的容量小，就真能吃下更少的食物吗？实验员给看电影的人分别发了大桶和小桶的爆米花，结果如下：
拿着大桶爆米花的人，会无意识地吃下更多的爆米花！
另一项研究也表明，无论使用多大的餐盘，人们都倾向于将盘中约 92% 的食物吃下去。
因此，要避免吃得太多，请从换个更小的餐盘做起吧～比起用理性对抗大脑不要吃，不如用科学控制大脑来的靠谱～
火辣君也建议大家，蔬菜水果可以放在大盘子里，有利于摄取更多健康食物。而对于相对不太健康的食物，不妨使用小一号的餐具来盛。
斤斤计较算卡路里实在太麻烦了，真的有必要吗？纪录片中的实验告诉我们，不必要全然了解，但是没有基本认识的话，可能会让减肥失去效果！
所以，食物的选择是非常重要的一步。
美式咖啡 10 卡 VS 卡布奇诺 100 大卡
两个苹果 120 大卡 VS 一块巧克力 300 大卡
奶酪番茄披萨 850 大卡 VS 腊肠披萨 1400 大卡
如果我们对卡路里有基本了解，在日常生活中慢慢选择相对低卡的食物做替换，累计下来一天也能少摄取几百卡路里呢！
纪录片中的 Debbie 戒掉了所有油腻食物，性格、身体、饮食都很健康，当然也有运动，却依然无法成功减重，深深怀疑自己是个连喝水都会胖、新陈代谢很差的人。
不要再让新陈代谢和水背黑锅了！
然而，经过测试 Debbie 的新陈代谢率属于正常范围。为了进一步了解 Debbie 的食量，研究人员请她记录自己的饮食日志。她通过摄像和笔记的方法记下了 9 天里她吃下的所有食物，可最终的结果表明，实际吃下的远比记得的多，60% 的热量都被忽略了...
原因在于：很多人都会忽略掉饮料、酱汁的热量、忙碌时随口塞进嘴里的小零嘴，以及吃下去的健康蔬果，零零总总加起来，这些小东西的热量也是很可观的！
就算是健康的水果，里面含有的热量和糖分也要注意，不能没有限制地吃～
简单来说，瘦不下来有很大的原因就是我们忽略了自己吃下去的东西，就和记账时想不起来钱花到哪去是一个道理，而那些被忘掉的热量，就渐渐给我们的身体带来负担，变成甩不掉的脂肪...
只要能消灭饥饿感，减少多余热量的摄取，就能通往减肥成功之路！
要对抗磨人的饥饿感，就不得不提这个最抗饿的明星营养素——蛋白质。
实验表明，同等热量的三份餐，蛋白质多一些的那份，带来的饱腹感持续时间更长。原因在于，人体消化蛋白质时，会促使更多的酪酪肽进入血液，而这个酪酪肽的作用就是告诉大脑：我饱了。
所以，在控制总体热量的情况下，多吃些瘦肉、蛋、豆类和鱼吧。
科学饮食很重要，运动的辅助效果也很重要！Michael 在跑步机上走了 90 分钟，燃烧了 161 大卡、 19 克脂肪，看上去好像只燃烧了一片土司面包的热量…
过了一夜之后， Michael 再次接受测试，发现竟然又减掉了49 克的脂肪！
所以不用太在意运动时燃烧了多少脂肪，重要的是后续燃烧， 产生「后续燃烧」的原因是：运动时，身体会优先燃烧碳水化合物，所以运动后，碳水化合物储备被大量消耗，需要 24 小时来进行补充。
在此期间，身体就要被迫燃烧脂肪，来支持人体的基本运转。所以运动后，脂肪会持续燃烧 24 小时，即便睡觉时也不！会！停！下！！！
上健身房花钱花时间，很多人实在没法负担，但是研究证明，不上健身房，世界上还有 100 种方式可以让我们瘦。
比如做家事，提早下地铁、多走点路，爬楼梯代替搭电梯等小习惯。研究显示，这些小小的改变，让实验者 Emmy 在一天中多消耗了 240 大卡的脂肪，如果能够坚持一年，可以瘦下来 20 公斤！
火辣君平时看到纪录片，也和大家一样觉得很严肃、冷冰冰的，但是其实这个影片提醒我们的，也是和生活中的小细节息息相关。总之，要想减肥，热量的少进多出才是王道！只要记住以上几个小诀窍，就能聪明减脂不走弯路！
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