单房投资8万元，单房收益400元以上，所开分店的投资回收期，均在两年以内。
第一家门店：北京雍和宫店在十个月收回投资；旗下门店出租率普遍达到95%以上，平均房价达到了450以上，成为主题酒店市场的一匹黑马！
时光漫步在开业5年来，一直坚持“大度经营、服务致胜”的经营理念，创造了一个又一个经营的神话！更重要的是，在客户群中口碑“爆棚”，被越来越多的客人追捧为酒店业的“海底捞”！
<图为时光漫步创始人>
时光漫步创始人杨静峰，从1996年开始从事酒店管理，2007年开始做连锁酒店管理。有二十多年星级酒店、连锁酒店管理经验。
曾担任某品牌连锁酒店的管理学院副院长。从2013年起，创办时光漫步怀旧主题酒店至今。
谈起为何会想要创立时光漫步酒店，杨静峰说，自2012年开始，在看到各品牌公布的不断下滑的经营业绩数据后，开始有了强烈的危机感。
当时，众多的品牌连锁，都在发展中遇到了一个瓶颈：同质化、无序的竞争变得越来越激烈。
与此同时，酒店的物业、人工成本也在持续上升，这就直接导致了靠简单复制进行扩张的经济型连锁酒店，变得越来越难以满足人们日益增长的对住宿产品的需求。
怎么办？当然是自己创业。而且要打造一个有特色、有品位、有主题的酒店。
于是杨静峰将第一家酒店，选址在北京有名的文化创意产业园——东城区方家胡同46号院，并将主题定位成了怀旧。
本期天鹅会对话时光漫步创始人杨静峰，我们谈论了：
1、面对众多同质化产品，如何做到产品的差异化？
2、让时光漫步成功的管理理念有什么深层含义？
3、如何把控服务成本？
4、时光漫步如何将管理理念落地实施？
5、如何让员工主动的去服务？
6、传统的酒店业应该如何着手拥抱互联网？
7、时光漫步未来的愿景规划
— 以下是天鹅会与杨静峰的对话 —
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天鹅会：在品牌创立的过程中，面对众多同质化产品，您是如何做到产品的差异化的？
杨静峰：我们知道，几乎所有的连锁酒店价格定位都在200—300元之间。我们做的产品要高于普通的连锁酒店，但是又不能太脱离群众，所以我们将价格定在400—500元之间。
为了确保客人入住的舒适度高于普通的连锁酒店，我和我的团队做了多方面细节方面的调整和准备。
洗漱用品，选用的是全套宝洁系统产品，密封包装，干净卫生。
客房饮品，选用立顿、雀巢系统的产品，免费的饮品还有哇哈哈饮料或百岁山矿泉水。
客房布草，选用60支纱的四星酒店产品，柔软贴身。
客房枕头，选择优质记忆枕，软硬适度，高低贴切。
在酒店大堂，设立了怀旧书吧，让客人能够读到上个世纪八九十年代的经典文学作品，同时还有高品质的留声机播放经典的怀旧音乐；
在客房走廊，设立怀旧物品和照片的陈列区，让客人能够实实在在的感受到浓郁的怀旧气息。
在客房内部，使用全套老榆木艺术家具，充分体现厚重和历史感；其次，设计的拨盘电话和经典的拉线台灯可以用来烘托怀旧气氛；最后，我们还在床头柜上给客人摆上闹钟、小人书等，让童年的记忆和怀旧的气息无处不在。”
“此外，每个客房都是采用手绘背景墙，名师亲临，手绘而成，幅幅不同。”
花了这么多心思，全都是为了提高客人入住的舒适度。值得高兴的是，时光漫步怀旧系列产品一经推出，迅速得到了客人的认可，市场反应非常热烈。
不仅仅是客人，还有一大批酒店投资人都关注到了这个品牌。就这样，时光漫步开始了连锁之旅。
<时光漫步国子监店>
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天鹅会：时光漫步的经营绝招“大度经营、服务制胜”的理念应该如何理解？
杨静峰：首先说一下什么是“大度经营”，大度经营的核心就是不和客人争小利，不和客人算小账。说的更直白一点，就是在日常经营活动过程中，不要和客人斤斤计较。
为此，时光漫步在行业内第一次提出了“四不”的承诺：
不收押金；
不查房；
基本不收超时房费；
基本不收赔偿费。
另外，时光漫步的客房内配备所有客用物品，包括大白兔奶糖、哇哈哈AD钙奶、万紫千红护手霜、宝洁洗漱用品等等，全部免费！
并且，我们还不允许在客房再售卖任何商品。
除此之外，我们在大堂设立了“时光宝盒”，里面放有矿泉水、沐浴液、洗发液、拖鞋、口罩等等，让客人随用随取；
我们还在客房内放置了“服务宝典”，为客人提供包括免费夜宵等名目繁多的服务项目。基本上凡是客人能想到的我们都会提前为客人考虑到。
再说“服务制胜”，酒店行业是个传统行业，服务本来应该是酒店行业的看家本领，客人入住酒店最希望得到的也是良好的服务。
但是，现在的酒店，越来越多的投资者，看中的是美轮美奂的酒店设计，特别是中档酒店大行其道的今天。我认为，服务永远应该是酒店管理的核心。
所以，从时光漫步成立的那一天开始，我们就在日常管理中，将如何为客人提供更满意的服务作为重中之重！
我们考评门店，考评店长，考评员工，最重要的一个指标就是“服务”；
我们日常开会、检查工作、培训员工都是围绕着一个核心，就是“服务”；
我们的目的就是要让“服务”成为我们品牌的核心竞争力，让客人想起时光漫步，首先想到的就是“时光漫步的服务”！
我们制定了时光漫步服务“二十二条”，作为员工日常对客服务的标准模式；
我们每个月还在各个酒店的大堂组织内容不同的主题活动，让我们的员工和客人玩在一起，增加客户的体验感。
现在，越来越多的客人在网络留言中，将时光漫步比作酒店业的“海底捞”。
我们深知，现在的管理水平和“海底捞”还是有很大的差距的，但是我们一直在努力，我们要向“海底捞”不断的学习，学习他们的“极致服务”。
让“服务”成为我们的最重要的标签，向“服务”要效益，我们称之为“服务制胜”！
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天鹅会：您在上个回答中提到，时光漫步有很多“免费”服务项目，那会不会增加很多服务成本呢？增加成本的话，该如何把控？
杨静峰：肯定会增加一点的。
但是我们通过大度经营的服务理念，让越来越多的客人感受到了我们的服务理念，喜欢上我们的服务，从而成为时光漫步的忠实“粉丝”。
“回头客”的增多让我们的经营效益不断提高，完全可以消化这一点服务上的费用的。
最重要的是，时光漫步的客人的综合素质普遍很高，基本没有恶意逃账，故意多拿，多用的情况。
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天鹅会：那么您所提出的“服务制胜”如何落地呢？我们知道，服务的好坏很难用一个标准去衡量的，把服务的意识根植到员工心中更是难上加难。但是我看到网上客人对时光漫步的评价可以说是“好评如潮”，你们是如何做到的？
杨静峰：“时光漫步是如何做好服务的？”这个问题也是很多酒店同行问我最多的一个问题。
我尝试在这里系统性的回答一下：
首先，作为创始人，或者酒店的高管，在日常管理中，你需要问一下自己：你最关注的是什么？
如果你每天开会，关心的都是酒店的效益、酒店的成本节约，那么你的员工的注意力也会关注到你关心的地方；
相反，如果你每天都特别关心网上客户的点评内容，你经常在大堂看客人对入住后的意向，你特别注重客人对你的酒店服务的评价，那么员工自然也会越来越多的关注服务。
还有，酒店管理人员要善于通过明查，暗访等形式，去不停的发现我们日常服务中出现的问题，然后加以改进。
我们要常常问自己：
我们能够给重点客人提供好的服务，我们能给普通的客人也提供好的服务吗？
我们在不忙的时候能给客人提供好的服务，我们在忙碌的时候也能给客人提供好的服务吗？
我们能让老员工给客人提供好的服务，我们也能让新员工给客人提供好的服务吗？
我们能够让前台员工给客人提供好的服务，我们也能让客房、工程、保安也给客人提供好的服务吗？
解决这些问题，只能通过不停的明查去暗访，不停的去发现我们在对客服务中的问题，及时发现，及时改进。
员工只重视你检查的事情，你不检查就等于你不重视。
当然，让员工做好对客服务，有一套很好的激励机制也非常重要。
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天鹅会：如何激励员工？让员工真正的，发自肺腑的去为客人服务？可以具体分享以下你们的激励机制吗？
杨静峰：在时光漫步，我们每个月都有一次门店的“服务之星”评选，通过各个角度、各个渠道评选出来的“服务之星”门店，是当月时光漫步的最高荣誉；
另外，我们每个月都有“客户满意度奖”，奖励给全店的员工，让店长拿着奖金带着员工去感受各个行业里最好的服务；
在时光漫步的微信大群里，我们市场部每天会评选出来当天的“最佳网评”和“最差网评”，让全体员工都能及时看到客人对我们最好的评价和最差的评价。
时光漫步的微信大群还有个功能，就是要求各店每天至少分享一个当天发生的服务案例。
各店的员工们要想做好这个分享，就要在当班的时候想方设法的去发现客人的服务需求，主动的为客人提供好的服务，这样才能在微信大群里做好分享。
还有一点非常重要，那就是要对员工充分授权。
在时光漫步，我们执行的是“预算管理”制度，店长们每月的支出只要是在预算范围内的，都可以自行签字支出。
预算范围以外的，2000元以下的支出，店长们也有权签字支出。这样，店长就有能力带着员工更好的给客人提供服务了。
说完机制的问题。下面，我再谈谈方法的问题。
现在的酒店员工，大部分都是90后了，他们对工作有热情、有想法；但是普遍耐心不够，让他们长期做一些简单、重复的工作，他们会感觉很无聊，没有挑战。
还有，他们对工作环境、工作气氛的关心程度要高于对工资的关心。最后，他们普遍对新鲜事物有很多的好奇和学习欲望。
所以，如何营造一个轻松、快乐；公正、公平；积极、上进的工作氛围就显得特别的重要。
如果我们的店长、管理人员都能够为员工们营造一个这样的工作氛围，那么开展工作就会轻松很多了。
还有就是要充分的尊重员工。90后的员工普遍自尊心很强，希望自己的想法和建议得到上级的肯定和支持。
作为管理者，我们要善于倾听他们的想法和建议，不成熟也没关系。
比如，时光漫步的历届年会，主角都是90后，他们更喜欢在舞台上展现自己的风采，我们要给他们这样一个机会。
比如酒店经常组织员工外出游玩，那么我们就可以把组织的权利交给年轻人，让他们自己实现自己的想法。
还有，我们要求各店半年要组织一次民主生活会，让员工们在会议上直接对现在的管理现状提意见、提想法，让管理人员红红脸、流流汗，对提高日常管理水平还是很有帮助的；
我们还要求总部每半年组织一次员工满意度调查，帮助店长及时发现自身管理出现的问题。
激励员工的方法还有很多，组织各种类型的体验活动，组织各种类型的竞赛活动；组织各种类型的学习和培训等等，真正做到让员工的生活丰富多彩。
员工满意了，就能全身心的投入到对客服务中去，就能为一个又一个客人提供满意加惊喜的服务。
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天鹅会：就像您说的，酒店业是一个传统行业，老板们有热情拥抱互联网，却不知道如何下手，您有什么心得可以分享？
杨静峰：是的，现在很多酒店业的同行，都在积极学习互联网。时光漫步也在学习，特别是葛总的“酒万公式”。
我们要求我们的店长们都加入“酒万群”里进行学习，按照葛总的要求，一步一步的改进和提高；
我们同时还聘请了“郑叫兽”作为我们的互联网顾问，指导我们的线上维护工作。
我理解的互联网思维就是流量思维，我们要让我们的线上产品在各个端口都要开放，尽可能的获取最大的线上流量，积极去提高网络曝光率。
然后用线下极致的服务，去提高我们的转化率，从而提高酒店的业绩。
运用互联网思维来指导我们的日常管理行为以来，我们各店的平均收益提高了10——15%！取得了很好的成绩！
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天鹅会：最后，请您谈谈时光漫步的愿景规划吧，大家都知道中档主题酒店是个蓝海，很多资本已经涌入这个市场，您对时光漫步未来的发展有什么规划？
杨静峰：我从事酒店行业20多年，看了太多的酒店业的并购，看了太多的品牌拼命扩张后带来的恶果。
很多品牌为了获取融资，给自己定下来很多不切合实际的发展目标，动不动就要在两、三年之内发展到数十家、甚至几百家的“宏大”目标。
数量有可能短期之内上去了，但是管理质量肯定得不到保证，最后牺牲的是投资者、加盟业主的利益，这样的发展是长久不了的。
我给时光漫步指定的发展目标是：做宾客满意度最高的主题酒店！
我们一直在严格的控制发展速度；我们一直将最主要的时间和精力放在了做好“服务”这个根本点上；我们一直在投入大量的时间和精力去培养和壮大我们的管理团队。
不忘初心，方得始终。做酒店这个行业，如果忘了我们的出发点是什么，结果一定不会太好。
希望，我和我的管理团队在有生之年，一直能看到这个品牌延续下去，一直能保持它固有的精神，我们就满足了。
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