说到煮米饭，很多人都会说：很简单，不就是加一点水，在放电饭煲里煮嘛。但是这个过程也是需要一点技巧的。正确的煮饭方法加一点点的小技巧，米饭会更好吃哦。记得煮米饭的时候，千万不要只放清水，加一点它，米饭出锅粒粒飘香。
蒸米饭可以加点它
1、白醋
醋有很多保健功效，烹调美味更离不开它。但是，许多人并不知道，醋还有另外一个作用：让米饭松软更健康！
加醋的话米饭不会变酸吗？其实不会，煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软，米香更浓。
除了更好吃，加醋的米饭还更健康。因为醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果，可以避免血糖过快上升。因此，加醋，米饭的血糖指数就降低了，不仅对于糖尿病人和中老年人颇有益处，对减肥者也很有益。
2、花生油
花生油本身就有香气，加在米饭中，可谓画龙点睛，不仅让米饭更香，还能让米饭不粘锅，粒粒分明。不过可别贪心下多了，会很腻的。
3、芋头
芋头的营养价值很高，既可当粮食，又可做蔬菜。用铁锅焖出的芋头饭有着独特的香味，锅底的锅巴咸鲜而香脆，而透着肉香的芋头柔软甜糯。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。
小贴士：煮的时候，大火煮开后一定用小火焖米饭，铁锅焖饭容易糊，要掌握好火候
4、南瓜
南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢。甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
5、豆类
在做米饭的时候加入一些豆类，既让米饭变得创意十足，又能营养翻倍。这是因为豆类食物和谷类食物在营养素上可以实现一定的互补。
例如，谷类食物的碳水化合物含量高，但是蛋白质、膳食纤维、微量元素含量低;而豆类食物中的蛋白质、膳食纤维、微量元素的含量却非常高。所以，在做米饭时加入总质量5%-10%的豆制品，可以让米饭的营养更加全面。
6、红薯
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
在煮米饭时可切一些红薯块进去煮，煮出来的米饭又香又甜。
7、玉米、火腿、胡萝卜丁
这些材料不仅可以用来炒米粉，在蒸米饭的时候，也可以加进去，又保持了新鲜感，又营养。此处火腿丁可以用瘦肉丁替代，如果有新鲜豌豆粒，还可以加一些豌豆粒，在加入一些食用油和一点点盐，隔壁小孩都馋哭了，你家小孩也能吃两碗。
其实我们在煮米饭的时候，可以适当添加一些食材搭配，这样蒸出来的米饭不但好吃更佳营养呢。
不过不管是煮什么饭，都需要注意一个细节，电饭煲跳闸之后，打开电饭煲，将米饭用铲子挑松，再盖盖焖五分钟，这样米饭筋道不粘连、松软有弹性。
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