这是guidetosurvivalblog.com中食物储存指南的第六篇, 其他几篇还讲述了豆类,面粉和小麦的储存问题.
因为我自己储备主粮是大米(大米的储存期可以达到30年, 而且煮食的燃料消耗最小). 本着实用的原则, 我只翻了这篇, 其他几篇就先不去管了。用google整理的， 大致能看懂, 英文好的DX仍旧参照原文吧.
大米的长期存储
步骤
＃1 使用Microsoft Excel或OpenOffice Calc打开食物储存计算器（步骤#1~#3可以自己手工算过）
＃2 接下来进入成人和儿童的数量。
提示：孩子在家庭粮食储存计算时按成年人计算，因为孩子们将成长。例如：如果你有2名成人和2名儿童，只需输入4位成年人。
＃3。然后输入你要计算的月数
提示：我们的目标是让你为您的家人或亲人准备1年的粮食储存，所以我们建议设定12个月。
＃4按输入计算
我们将使用1个成人的例子。 1个成人12个月或1年需要50磅的白米供应（——注意这是该网站按不同类型粮食搭配的结果，如果单一大米为主食，至少要100kg/人）。每个10号铁罐可容纳约5.7磅大米（取决于供应商，你得到您的食物储存），所以我们需要9罐（50/5.7 = 8.77）或1/2箱（记得每个盒子可容纳6罐）。
你有2个大米长期存储的选项：1买已经装罐的大米（译注：国内没有此类销售）； 2 买大米自己DIY（最便宜）
选项1：购买白米已经罐头。买罐装大米最便宜的地方是去摩门教罐头厂。一箱包括：6罐大米，6套氧吸收剂，2个塑料盖用于开罐重新封装 1个耐用的纸板箱。这箱子很方便，因为你能一眼看从货架中找出你要的那箱大米, 当你有许多食物储存的时候，这些带标记的盒子可以降低管理的工作量。此外还需要信息/营养标签，建议你把每个包装盒外面都贴标签。（译注：这还是初级的，有老外的货架都用上条码了）
提示：建议你最好买罐头厂的成品大米，因为它为您节省时间和钱，质量有保证！你可以检查比较您的总成本，来买你的小麦已经罐头的存储。
选项2：白米自己或DIY
你可以在罐头厂租封罐机自己罐装. 配料包括：大米，10号的马口铁罐，10号金属盖，脱氧剂，脱氧剂袋剪辑，产品标签和纸箱。装罐的大米更加安全，卫生和方便。 DIY总成本：9罐x $ 4.00 = $ 36.00
大米储存（FAQ）常见问题：
#什么食物储存容器能让燕麦存储30年？我们建议用密封的＃10金属罐，并使用吸氧剂。1个纸箱六罐，很容易搬运和管理您的食物储存。 （译注：在国内也可以用不透光的大号铝膜食品袋，抽真空或充氮充CO2后密封保存）
#大米能存多少年？在适当的温度，适当的密封容器中，可以存储30年（华氏75度/摄氏24度以下，但华氏60-65度/15~18摄氏度更好）。
#我应该存储何种大米呢？ 糙米将在很短的时间内变质！您必须存白米，如果你想让它持续长达30年！
#我应该选择哪种类型的大米（泰国香米或者五常大米？译注）？这得看你和你家人的个人喜好再决定......一样来几桶白。
#我需要多少大米和谷物？可以用GuidetoSurvivalBlog.com提供的计算器。以1个成人为例，燕麦1年需要25磅（译注：前面说了，25斤燕麦只是营养搭配方案的一部分，不是单一主粮）
联系客服
