十分钟做新早餐色香味俱全,你一定没吃过!比肉饼好吃百倍!——茄子鸡蛋早餐饼,美味简单易学早餐小吃做法大全!
立秋后如何吃茄子?茄子就像一块海绵一样,软软的,暄暄的,所以做茄子的时候,都要多放油,或是干脆直接过油炸,这样做的茄子才能好吃,那有有什么方法,能让茄子少吸油呢?
毕竟食用油吃多了,还是对健康不利的,当然有了,除了蒸茄子,烤茄子之外,现在就来教大家一个茄子饼的做法,可以让茄子少吸油,而且味道还特别赞哦!
3个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开。
2根茄子去皮。
然后先切成片再切成丝。
装进蛋清的大碗里,再加入葱花,花椒粉,盐,搅拌至出水。
然后加入大约80克面粉。
搅拌至粘稠。
锅里刷油,开小火,油热后,面粉分成3份倒入,中间扒一个洞。
把蛋黄倒入到刚扒好的洞里,撒上黑芝麻,刷点油。
煎至一面金黄,再翻至另一面也煎至金黄。
煎至两面金黄,再撒点葱花,就可以出锅了。
焦香松软的茄子饼就做好了,看着是不是特别有食欲,可以直接吃,也可以蘸番茄酱,我喜欢蘸点番茄酱,更加别有一番滋味,家里有小孩老人的都可以做来尝尝,大人小孩都喜欢哦!
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