文 | 金融之家 芳华
7月14日讯，前几天，看到了满眼关于金钱豹的新闻。大体说来就是，金钱豹这个曾经自助界的“扛把子”如今黯然离场了。
“扛把子”们先后遇冷
公开信息显示，1991年，袁昶平在台湾地区成立了第一家金钱豹KTV酒店。2003年，金钱豹登陆上海，进入大陆市场。到2010年，金钱豹在国内的门店数量已经达到18家，营业额近9亿元，而金钱豹在全国的店面最多时可达到29家。
2011年7月，金钱豹以15亿元的价格由欧洲私募基金安佰深接盘。时任金钱豹中国CEO的缪钦曾对外表示，预计到2015年，金钱豹将实现销售20亿元和50家门店的目标。
然而，截至2013年底，金钱豹的营业额约9.57亿港元，除税前亏损约2.23亿港元，净负债约3.27亿港元；截至2014年底，金钱豹的营业额为7.14亿港元左右，除税前亏损约2.08亿港元，净负债约4.44亿港元。根据其2016年年报显示，到16年年末，金钱豹在全国拥有13家店，其中北京、上海各有四家，其它分布在各个城市。而现如今，金钱豹仅剩上海一家店在苦撑，这样的局面着实令人惋惜。
其实，早在金钱豹之前，也有高档餐厅遭遇关店潮。比如净雅大酒店的谢幕。
诞生于威海的净雅大酒店，在10年前就走向了全国，净雅这个名字曾经就是高端餐饮的名片之一。目前净雅大酒店还剩3家门店在经营，但也处于即将关停的氛围。
同时，号称餐饮第一股的湘鄂情，是集鄂菜、粤菜等菜系为一体的高端餐厅，09年登陆A股，成为国内第一家在主板上市的餐饮公司。但是从13年开始，湘鄂情接连出现关店潮。仅2013一年，湘鄂情就关了13家门店!鼎盛期的湘鄂情在全国有超过40家门店，截至到今年初，湘鄂情还剩8家门店。
高端餐饮的关门潮还不止这三家，俏江南、顺峰也接连遇冷，同时这些高端餐饮的关门潮都出现在13年左右。
资本不相信眼泪
无论是金钱豹，还是俏江南，当年经营者的决策风格、行事路数，都曾尝试用资本故事套牢股民，遗憾的是，这样的逻辑已经行不通了。
浮躁的餐饮业迫不及待拜倒在资本石榴裙下，或许是其洗尽铅华后领悟的教训。俏江南是中国传统餐饮与资本市场博弈的一个突出样本。
中国餐饮企业一开始规模较小，且多为地域性企业，想要做大做强，必要借助资本助推。张兰曾野心勃勃地要扩张地盘,但风投资本一纸“对赌协议”最终将张兰推向有可能被逐出俏江南董事会的悬崖边上。迫于无奈，张兰选择移民。
2012年11月，张兰被曝已于当年9月17日注销了户籍、变更了国籍，落户加勒比岛国。
毫不夸张地说，与资本的联姻，又令一个创业者彻底从自己创办的企业出局了，此前的乔布斯遭遇过，王志东遭遇过，其后的张兰也遭遇类似困境，张兰绝不是最后一个。
不管俏江南创始人张兰愿不愿意承认，张兰一手做大的俏江南如同一个已经出售的“工艺品”，已经与自己无关。
对于张兰来说，自己20余年的辛辛苦苦打拼的俏江南拱手让给旁人，最终落得从企业“净身出户”的下场，实在是心有不甘。不仅如此，俏江南昔日的少东家汪小菲也南下打工，变成了广东心怡科技物流有限公司的首席品牌官。这样的悲情案例让创始人们心惊胆寒，毕竟创始人没有功劳也有苦劳，但是资本市场就是这样，嗜血的本性不会因为悲情而改变。
残忍地踢自己出局
在这样的变故中，犹如星驰电影里的桥段——世界上最悲情的事情不是自己把亲手创建的企业搞倒闭，也不是因为自己的无能而危机重重，而是明明是创始人自己一手做大的企业，最后却把创始人自己残忍地踢出局。
金钱豹也是资本大鳄的牺牲品。公司贪图资本力量，没有把握自身发展节奏，频繁易主，例如2011年7月下旬，金钱豹被欧洲最大的私募股权投资集团安佰深以15亿元价格收购；2015年，金钱豹国际美食汇的股权再度易主。当年6月初，香港上市公司嘉年华集团公告称，以2.53亿港元价格收购了金钱豹99.9999%股权，两次转让价格对比悬殊，金钱豹身价大幅缩水。
回想当年，王石执掌的万科叱咤风云、运筹帷幄，谁也不会想到，“门口的野蛮人”如此野蛮，这样悲情的一天会降临到自己头上。事已至此，被踢出局的王石除了无能为力，还是无能为力，只能“欲语泪先流”。
在中国有着标杆意义的王石都是如此，俏江南创始人张兰的出局也就无足为奇了，甚至比王石更惨。当然，张兰并非一个人这样被赶出局，还有很多。如当平安信托正式入主汽车之家成为最大股东，汽车之家原有管理层全部被清洗——汽车之家CEO秦致和汽车之家CFO钟奕祺将不再担任汽车之家相关职务，一时间，CEO和CFO双双被踢出局。
在最近几日，媒体的头条中充斥着创业人出局的新闻。据媒体报道，苹果创始人史蒂夫·乔布斯、联想的联合创始人倪光南、新浪创始人王志东、高德创始人成从武、1号店创始人于刚、俏江南创始人张兰……
在这长窜名单中，创始人的出局无疑是悲情的，特别是在冬日的雾霾中，这样的论调足以让人伤怀。毕竟创始人将自己创建的企业拱手出让给别人，总有一些不情愿。不过，在商业世界里，资本从来不相信情怀，也不相信眼泪。
其实回过头来看，无论是金钱豹，还是俏江南，当年企业掌门人决策的风格、行事的路数，都曾尝试用一些资本故事套牢股民。遗憾的是，这样的逻辑已经行不通了，无论是反腐风暴，还是市场秩序匡正，都在把企业逼上阳关大道。资本游戏的套路早已指望不上，老老实实苦练内功，精心打造企业的核心竞争力才是首位。
免责声明：[金融之家-JRZJ.COM刊发此文目的在于传递更多信息，文章内容仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担]
联系客服
