今年8月23日是处暑节气。“处”含有终止之意，处暑表明暑天将近结束。这时的三伏天气已过或接近尾声，所以称“暑气至此而止矣”。
处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，所以养生保健应养肺滋阴和祛暑化湿并重。随着雨量减少，燥气生成，还应注意防“秋燥”。
饮食篇
1 滋阴润燥
春夏养阳，秋冬养阴。处暑时节要多吃一些能滋阴润燥的食物，如银耳、藕、菠菜、鸭蛋、蜂蜜等，防止燥邪伤害人体阴液。
菠菜 补肝益肾 开胸润燥
推荐美食：芝麻菠菜
原料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
莲藕 凉血补脾
如果取生津凉血功效，可将生鲜藕切片或小块，用榨汁机榨汁饮用；
如果取补脾功效，可以在煲汤的时候多放些莲藕，比如鸭肉炖藕、莲藕排骨汤、莲藕猪蹄汤，都有不错的秋补效果。
2 朝朝盐水 晚晚蜜汤
秋燥耗伤人体津液，易造成阴津亏虚。不少中老年人会感到口鼻干燥、咽干口渴、皮肤瘙痒、大便干结等。
可以尝试“一咸一甜”的方法。在白开水中加少量盐，少量多次饮用，可减少水分流失。蜂蜜具有润肺、养肺的作用。
此外，还有几道最适合处暑食用的的茶、饮、汤、粥，一起来看看吧。
莲子芯茶 清心安神
莲子芯能帮助降压，还有清热、安神、强心、排毒的功效。
每天取莲子芯3~5克，开水冲泡后当茶饮用。
蜂蜜饮 润肺养肺
营养专家认为，蜂蜜是集全部营养与一身的天然食品，不仅可以外养肌肤，还内养腑脏。
挑食标准：应挑选气味纯正、有淡淡的花香，颜色成透明或半透明，挑起可见柔性长丝而不断流者。
食而有道：存放蜂蜜不要用金属及塑料的容器。冲服蜂蜜的水温最好不超过60℃。食用蜂蜜的最佳时间为饭前0.5-1.5小时或饭后2-3小时。
百合银耳莲子汤 健脾和胃
原料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
功效：莲子、百合安神养心、健脾和胃；银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，三者搭配可缓解这个季节口燥、咽干、失眠的症状。
粳米山药粥 补脾暖胃
粳米，健脾胃、补中气。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素Ｂ、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。二者搭配能补脾暖胃、清心安神、补中益气，助五脏，强筋骨。
3 少辛增酸
秋季里有一个著名的养阴法则，叫“少辛增酸”。意思是用增酸的方式来收敛过旺的肺气，用少辛的方式来减少肺气的耗散。
“望梅止渴”的故事说明酸性食物具有非常强的滋阴效果，甚至还没吃到嘴里，润燥的效果就已经出来了。
应季水果 食酸润燥
所以处暑时节要多吃应季的酸味水果，如山楂、葡萄等，而像西瓜这类大寒的瓜果，则要少吃或不吃了。
别小看小小的葡萄，吃它可有着许多好处：
研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。
葡萄中的类黄酮可抗衰老。食用葡萄皮，有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越黑，含黄酮类物质越多，对保护心脏作用更好。
葡萄的最佳吃法是洗净连皮带籽嚼完咽下，否则营养将损失大半。一起来看看如何快速又干净的清洗葡萄吧：
1. 在盆中加入适量清水，再加一勺面粉搅拌均匀。
2. 静置2分钟后，用手拎着葡萄的柄，在水中轻轻摆动。
3. 等到面粉水变浑浊时，将葡萄取出，再用清水冲一下，就可以放心食用了。
起居篇
1 每天多睡一小时
早睡早起，保养秋收之气。晚上9、10点就可以入睡，以顺应阴精之收藏，以养“收”气；早上6、7点起床，以顺应阳气舒展，使肺气得舒。
处暑是由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。顺应时节增加睡眠一小时，并且保证有质量的午觉，可以让人保持精神。
2 春捂秋冻
春捂秋冻是非常实用的生活谚语，“春捂”是为了帮助气血走表散热，促进阳气生发；“秋冻”是为了气血入里保存热量，促进阳气潜降。
因此，处暑后要使身体有一些凉意，不要天一冷就马上全副武装，“秋冻”更利于适应和抗御即将到来冬天的严寒。
但在秋冻时要注意腹部、足部保暖。大家都知道寒从脚下生、养生先养脚的道理，却较少注意到肚脐也很容易受寒。
肚脐部位的表皮最薄，皮下没有脂肪组织，但有丰富的神经末梢和神经丛，对外部刺激特别敏感。
因此，夜寝应关好门窗，腹部盖薄被，注意保暖，以防止秋风流通使腹部受凉。
3 多晒太阳抗秋乏
很多人容易感到秋乏，这其实是脾胃虚弱、中气不足的表现。入秋后，日照时间减少，褪黑激素相对增多，甲状腺素、肾上腺素的分泌受到抑制，人的情绪因而低沉，所以要增加阳光的照射，晴天时多到户外散步，每天保证半小时。
每天喝一杯花旗参茶也有提神补气、抗疲劳的作用。
4 心宜平静
处暑燥热，饮食是一面，更重要的是要时时观照内心，调整心境。内心守静的方式有很多种，盘腿静坐、卧禅数息等都是帮助我们内视己心，涤除芜杂，从而复归于平静的好办法。
选择一个爱好，诸如书法、篆刻、古琴或太极等，都能帮助我们修身养性。慢下来，静下来，才能更好地顺应自然，与天地同生。
运动篇
秋季养生不能离开“收、养”，要把保养体内的阴气作为首要任务。平时多运动是必不可少的，但要适量。处暑是丰收的节气，植物果实成熟，户外风景迷人，此时很适合外出郊游散心。
专家提醒
运动方面，不要剧烈出汗，汗太多会耗伤阴液，我们说秋冬要养阴，所以运动时不要剧烈出汗，要及时补充水分。
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