烤翅的做法大全

腌制,把沥干水的鸡翅放入腌料中，翻拌均匀。然后罩上保鲜膜，放入冰箱，腌制三小时。对于块头较大的鸡翅，可以在鸡翅内侧划上一道，注意不要穿透表皮，否则在烤制过程中，鸡肉内的水分损失多，影响滑嫩口感。腌制两个小时后取出翻面，再腌一个小时，使材料入味均匀（盘子里的是法式黑椒腌鸡翅，碗中的是阿根延燃情烤翅腌鸡翅）