没有肉，广东靓汤怎样煲？

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热

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进入三伏天，

每天热得与太阳肩并肩！

吃冰不是良方，

洗手煲靓汤才是正经事。

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   素 汤

   有肉汤之功效，

   无肉汤之毒素。

  健康美味两不误。

煲汤不放肉，一样好味道！

必 藏

10 款 素 汤

味 道 超 正

1、节瓜养颜汤

节瓜汤

节瓜，1个。   红萝卜，1个。

花生，1两。   栗子，2两。

冬菇，5个。   姜，几片。

功效：补肾养颜。

2、竹笙金针汤

竹笙金针汤

竹笙，10条。   金针菇，一把。

冬菇，8个。     姜，数片。

功效：助消化、助睡眠。

3、莲藕补血强身汤

莲藕补血强身汤

莲藕，1斤。   红萝卜，半斤。

花生，4两。   冬菇，10个。

功效：消除疲劳、净化血液、

          补血养颜。

4、木瓜清热汤

木瓜汤

木瓜，1斤。   眉豆，2两。

花生，2两。   支竹，3条。

冬菇，10个。 陈皮，1块。

功效：明目、清肠热、养颜。

5、玉竹煲沙参汤

玉竹煲沙参汤

玉竹，5钱。   西洋参，4钱。

沙参，5钱。   黄豆，2两。

陈皮，1块。   

功效：润肺化痰、止热咳平燥。

吃多了煎炸烧烤的人士最适宜。

6、猴头菇养胃汤

猴头菇养胃汤

猴头菇，2个。   冬菇，5个。

核桃，1两。       淮山，1两。

花生，1两。       蜜枣，2个。

功效：养胃，补虚，益肾。

7、薯仔杂陈汤

薯仔杂陈汤

薯仔，半斤。   木耳，1两。

党参，1两。     莲子，1两。

冬菇，5个。     黑枣，5个。

姜，几片。

功效：通血管。

8、老黄瓜祛湿汤

老黄瓜去湿汤

老黄瓜，1个。   赤小豆，1两。

扁豆，1两。       淮山，1两。

蜜枣，3个。       陈皮，1片。

莲子、百合、茯苓，少量。

功效：祛湿气。

9、椰子润肺汤

椰子润肺汤

椰子肉，1个。   淮山，1两。

南北杏，1两。   雪耳，少量。

参须，少量。     蜜枣，2个。

功效：润肺，除烦。

10、玉米健脾汤

玉米健脾汤

玉米，1个。  海底椰，1两。

淮山，1两。  百合，1两。

薏米，1把。  茨实，1把。

圆肉，5粒。

功效：健脾，开胃。

 煲素汤小贴士 

1、喜欢汤味十足的，要多放汤料。

2、不用放油，汤料本身会出油。

3、既然是素汤，就不要放鸡精鸡粉。

4、调味只需要放盐，若想放味精或蘑菇精也无妨。

5、有压力煲的就一键搞定，没压力煲的就先大火滚开然后慢火煲1-2小时。

愿有一天，

人类不只是爱宠物。

愿有一天，

猪牛羊鸡鸭鹅不再被煲汤。

 老佛椰素菜餐厅 

地址：佛山市禅城区岭南天地

文明里

电话：[phone]