“年轻人的第一杯茅台”来了。
据此前报道（半小时才能抢到一杯，杭州多家门店爆单到售罄，今日朋友圈刷屏王非它莫属！），9月4日瑞幸和茅台联名的“酱香拿铁”上市。“酱香拿铁”使用白酒风味厚奶，含53度贵州茅台酒，酒精度低于0.5%。零售价38元/杯，使用优惠券后预计19元/杯。
这一产品被瑞幸称为“年度重磅”，各大社交媒体皆能见到对该产品的讨论和玩梗：“备注：满杯茅台去咖啡液，谢谢！”“又醉又醒”“全款拿下两杯，未来可期”……
不过，在酱香拿铁火起来的同时，质疑声也渐起。有消费者排斥其口味，有消费者则质疑其配方中是否真有飞天茅台酒。
据第一财经报道，瑞幸店员介绍，酱酒拿铁的酒精浓度在0.2度到0.3度之间。如果按照这一比例，一杯咖啡480毫升的容量粗略计算，每杯约含1.8～2.7毫升茅台酒。
4日晚，@luckincoffee瑞幸咖啡 发布视频“酱香拿铁生产第一线”，展示了酱香拿铁原料生产全记录。
供应商：价值3000万的茅台一瓶一瓶盯着加的
事实上，这杯咖啡并非由茅台酒直接调制而来，它的关键配方在于“白酒风味厚奶”。
据界面新闻报道，瑞幸门店在制作这款酱香拿铁使用的是“白酒风味厚奶（配置型含乳饮料）”，其配料表中第10位即为“白酒”。这款厚奶的供应商为宁夏塞尚乳业。
蓝鲸财经致电宁夏塞尚乳业官方热线，工作人员表示该款白酒风味厚奶确系宁夏塞尚乳业生产，其中的确添加了茅台酒。
通过官方工作人员提供的手机号，媒体联系到了塞尚乳业的销售。该销售人员同样表示，配料表中的“白酒”就是茅台酒，但具体含量因涉密不宜透露。此外该销售人员表示，这款厚奶是专供瑞幸的，茅台由瑞幸这边采购提供的，厂商没有资格采购生产，因此也无法外售。
即刻上有网友晒出了一份来自塞尚乳业的承诺函，这份文件佐证了上述销售的说法。该承诺函签署于2023年6月，其中提到白酒风味厚奶添加白酒原料，所有白酒原料均为瑞幸咖啡采购的真实53度飞天茅台白酒。有塞尚乳业的销售向蓝鲸记者确认了这封承诺函的存在，瑞幸直播间里的主播也向网友大致展示了这封承诺函。
受访者供图 左图来自博主LainOnJuly 右图来自饭饭
而据第一财经报道，宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫建国向媒体透露，在厚奶生产过程中，茅台酒厂押运来价值3000万元的茅台，并派人盯着一瓶瓶加进原料中，又将瓶子运走。他还表示，整个过程非常严格。
另据新京报，9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台战略合作启动，共同宣布推出“酱香拿铁”产品。
贵州茅台党委书记、董事长丁雄军说，这次与瑞幸咖啡合作开发的酱香拿铁，每杯添加了茅台酒，历经专业团队上百次的调试，实现了浓郁酱香和咖啡醇香的融合。
喝“酱香拿铁”后
酒精呼气值为0
媒体带着从两家瑞幸门店购买的酱香拿铁前往临海市交警大队大田中队，并且随机邀请了两名志愿者一起参与实验，由该中队民警胡泽威为我们进行检测。
加上一名媒体人员，共3名人员参与本次实验。使用的测试仪器有两款，一款是用于酒驾初步排查的“红精灵”，另一款是能够提供相对准确的数据的酒精测试仪。
在邀请到的志愿者中，有一位是资深的饮酒者，他在闻了酱香拿铁的气味之后，认为这款酒确实有酱香白酒的气味，初步判断杯子里应该有白酒成分。
随后，媒体和两位志愿者分别在喝一口、喝半杯、喝完一整杯之后马上使用两种仪器进行了检测，得到的检测结果全部为“0”。
我们再以同样的饮用方式，喝了从第二家门店购买的“酱香拿铁”后，进行了酒精吹气检测，得到的数据依旧为“0”。
这意味着检测仪并没有从喝过“酱香拿铁”的实验参与者的吹气中测出酒精成分。
胡警官认为，就检测结果来看，喝完一整杯这款所谓的含酒精的“酱香咖啡”并不会产生酒驾风险。
订单排到两小时后高峰时段顾客络绎不绝
9月4日，贵州茅台联名瑞幸推出的“酱香拿铁”上市。媒体在北京西单一家瑞幸咖啡门店了解到，开售仅不到四个小时，这家门店已卖出超500杯“酱香拿铁”，当日订单取餐已经排到两小时后。
“'酱香拿铁’卖光了！”9月4日上午11点40分，媒体刚走进位于北京西单的一家瑞幸咖啡门店，就听到配餐员向顾客说。“下单系统已经暂停售卖'酱香拿铁’，今天店里的白酒厚乳基底已经用完。现在还可以下单其他款咖啡，不过要等到下午两、三点左右才能取餐，请大家根据系统提示时间来取。”
“不到四个小时卖了500多单。” 瑞幸工作人员一边告诉媒体，一边马不停蹄地打包咖啡外卖订单，“今天门店刚一营业，系统立即进了很多'酱香拿铁’的订单。目前我们店系统已经出了1000多单，500多单都是'酱香拿铁’。”
图片来源：潘虎设计实验室
另外，社交媒体上，有网友打趣，可否来一杯不加水不加冰不加咖啡液，“这样就能拥有一整杯茅台。”九派新闻就此咨询了一家门店客服。
客服称饮品需要严格按照比例制作，无法添加或减少咖啡液。其还称，酱香拿铁使用的是白酒风味厚奶，厚奶内含53度贵州茅台酒。
当被问道，如果要求不加水、不加冰、不加咖啡液的话，理论上是能得到一杯白酒风味厚奶吗。客服的回答是肯定的，“但目前只提供制作完成的饮品。”
图片来源：贵州茅台19楼APP热议
@F：我买了一箱茅台，自己兑着咖啡喝。
@TCC阳光：营销第一名！
@不言而喻。：这波营销满分了。
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