正宗客家红烧肉，客家来客必备菜
今天这个红烧肉真的很赞，肉炖的非常烂，其实红烧肉没有什么难的，只要准备好材料，然后放锅里慢慢炖，一直炖到肉懒就可以了，非常简单的。
用这个汤汁拌米饭吃，真的很好吃，我家大宝自己吃了一小碗饭呢！
成品:
准备食材:
猪肉【我切好的】
生姜、大蒜、大葱、小葱、干辣椒、十三香。
先把食材都切好。
锅里放油把肉，大葱，大蒜放进去炒。
再倒点十三香。
然后再倒点老抽，放盐，再加适量水慢慢炖。
一直炖到肉软烂了再加一勺糖，继续炖。
等汤汁收粘稠了，撒点小葱，就可以出锅了！
上碗了。。
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