平底锅也可以做超漂亮蛋糕 生日不用烦啦!
为心爱的人过生日,蛋糕是必不可少的,一般我们都是去甜品店买,都说没有烤箱不好在家做,今天就教亲们用平底锅做个美美的蛋糕,给亲爱的一个大惊喜哦!
千层蛋糕,相比于传统蛋糕,口感清新独特,深受广大年轻人的喜爱。奶油、奶酪、芒果的搭配堪称天衣无缝!这是一款无需烤箱就能制作的糕点,做法简单,烘焙新手也可以尝试哦。但要做出美观的千层蛋糕,一定要注意火候的控制,以及巧用模具叠加出漂亮的造型。下面我们来看具体做法吧!
芒果千层蛋糕做法:
将鸡蛋2只加入细砂糖40克拌匀,接着放入黄油40克,牛奶250ml,低粉160克混合一起,面粉需要过筛,调好的奶糊不要太稠或太稀。
用平底锅,不要放油,煎制时不要翻面,摊出饼皮后冷藏
皮摊好放冷即可.用多少摊多少.多了的皮放冰箱就会硬.影响口感
淡奶加糖粉.一起快速打发.硬性发泡
用蛋糕垫在底部.一层皮一层奶.三层奶一层馅料.铺好芒果馅.要均匀
顶部铺好一层皮.放冰箱冷藏.1小时.
取出分割.
在每一小块.用六齿花嘴从外向里画s形收尾,随自己喜欢可以加花型
7.撒上蓝莓酱同样画s形,也可以用番茄酱哦!个人喜欢蓝莓酱而已!
8.放上蓝莓.撒防潮糖粉,水果随便放,喜欢就好!
温馨小贴士:
皮的张数和夹心水果随自己喜好,做好冷藏是为了让皮和奶油更好的稀释到一起.切起来不好太软.,最后分割的时候用的刀最好是锯齿的.不要用力向下压.会变形的。
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