豆瓣啤酒排骨
材料：肋排1斤；蒜；六月鲜酱油；六月香豆瓣酱；生粉；鸡蛋；油；盐；糖；
做法：1.肋排剁小块，用四分之一听啤酒浸泡半小时，然后沥干，加盐，蛋黄一个抓匀，加适量的干淀粉腌制十分钟。然后锅内放少许油把蒜瓣爆香；
2.蒜炸成金黄色下腌制的排骨，翻炒均匀变色，加入剩下的四分之三的啤酒，加六月鲜酱油；
3.加入一勺豆瓣酱，大火烧开，小火焖十五分钟，大火收汁，挤一个新鲜的小柠檬即可。
咖喱香煎小土豆
材料：土豆、白砂糖、黄咖喱酱
做法：1.小土豆刮去外皮后洗净，沥干水分。
2.平底锅里放入油，加热后倒入小土豆，用小火煎3分钟。
3.注入1碗水，调入白砂糖，加盖大火烧开后，焖煮至土豆熟软。
4.加入黄咖喱酱和盐拌匀，再大火煮至汤汁收浓即可出锅
青椒鱼酱
材料：鱼酱，青椒，油，生抽，盐，味精
做法：1、青椒去籽洗净，把洗好的青椒切成小丁。
2、热锅冷油放入青椒翻炒一会，放入鱼酱翻炒翻炒。
3、倒入少量的水稍焖一会。
4、尝尝味根据个人口味放少许盐，半匙生抽和少许的味精翻炒均匀即可装盘。
豆腐结炒黑豆芽
做法：1.豆腐皮切成2厘米宽、15厘米长的条，豆腐皮纵向对折后打结。黑豆芽掐去底部的毛细根。
2.锅内放入水烧开，把豆腐结放入开水中焯烫2分钟捞出。
3.黑豆芽也放入开水锅内焯烫3分钟捞出。
4.大葱大蒜切片，干辣椒切段。
5.起油锅，放入葱蒜片和干辣椒爆香。
6.放入黑豆芽。9.再放入豆腐结。
7.加入盐和生抽翻炒均匀。
8.干淀粉中放入味精，加适量水调匀，淀粉水淋入锅内。
9.大火快速翻炒均匀即可出锅。
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