香酥椒盐排条
食材
猪排条、鸡蛋、洋葱、蒜、青椒、红椒、料酒、盐、淀粉、面粉、椒盐粉、五香粉
做法
用刀背敲打猪排条使其变松加入少许盐、料酒、五香粉腌制半小时洋葱切末，红椒、青椒切丝备用鸡蛋打散将鸡蛋液加入腌制好的排条中加入淀粉，用手抓匀蘸好蛋液的排条放到干面粉里滚一下油烧到6成热，转小火下排条炸至黄色捞出再开中火倒入炸好的排条复炸至金黄色起油锅爆香大蒜倒入切好的青椒、红椒末和洋葱翻炒倒入排条撒上椒盐粉好啦
洋葱炒猪肝
--食材--：
洋葱、猪肝、青椒、油、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、淀粉、水淀粉、葱姜
--做法--：
1.猪肝洗净切片加入生抽，糖，料酒，淀粉拌均匀，洋葱去皮切片，青椒去籽切菱形片。
2.炒锅倒油爆香葱姜，倒入猪肝翻炒，炒至猪肝变色坚挺盛出备用。
3.倒入洋葱翻炒，加入生抽，少许盐和糖。
4.倒入青椒猪肝继续翻炒，淋入水淀粉，翻炒均匀关火。
千叶焖小黄鱼
食材：小黄瓜鱼400g、千叶豆腐适量、姜适量、蒜 适量、葱适量
做法：
1)小黄鱼去鳞去内脏洗净用料酒、盐腌制15分钟；
2)千叶豆腐切小块，蒜切片，姜切丝，香葱却寸断；
3)腌制过的鱼裹少许的地瓜粉；
4)热锅热油放入煎至2面金黄，转小火撒入姜蒜葱爆香；
5)烹料酒，加入生抽、盐、糖和适量的水烧开转中火至收汁，淋点香油即可。
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