会让吃货们上瘾的几道快手菜，不但味道好，学习起来还容易！

吃货的漫想记

2017-05-12

一般在夏天，很多人家里做饭，都不愿做那些太过繁杂的菜肴。一个是时间长，再一个容易出汗。因此我们要做一些简单的快手菜，今天给吃货们介绍几道味道好，学起来十分容易的家常菜，希望你们都能掌握。

一、香酥鸡米花

食材：鸡胸肉、鸡蛋、盐、白胡椒粉、料酒、面包糠、面粉

做法：

1、鸡胸肉切成大小均等的块儿，放到碗里，加入少许盐、料酒、鸡蛋、白胡椒粉搅拌均匀。

2、腌制好后，先裹上一层面粉，再是蛋液，最后沾面包糠。

3、锅里倒入适量的油，中小火加热，倒入鸡米花进行炸。炸到金黄色，控干油捞出就可吃了。

二、香辣鸡翅

食材：鸡翅、料酒、面包糠、鸡蛋、辣椒粉、面粉

做法：

1、鸡翅用料酒、辣椒粉腌制30分钟。

2、鸡蛋搅拌为蛋液，把鸡翅沾上面粉，裹蛋液和面包糠。

3、锅里放油，加热后，用小火炸鸡翅。

4、复炸两遍，沥干油，就可以盛出来趁热食用。

三、干锅菜花

食材：菜花、胡椒粉、盐、五花肉、生抽、葱姜、辣椒、大料

做法：

1、菜花洗净，掰成小朵儿。

2、五花肉切片儿，葱姜切碎，锅中加入少许油，下葱姜爆香。

3、倒入五花肉片儿、花椒辣椒不停翻炒。

4、把所有食材放进砂锅里，加入菜花翻炒均匀，一点儿味精、盐味、白糖，直到炒熟。

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