糖醋鸡肉的做法，好吃

食材明细

鸡肉 250g

油 适量

糖 适量

淀粉 适量

醋 适量

面粉 适量

鸡蛋 适量

盐 适量

香油 适量

鸡精 适量

糖醋鸡肉的做法步骤

1、准备好鸡肉，提前用姜片腌制去腥

2、切小块，用刀背拍一下

3、面粉和鸡蛋调成鸡蛋糊，把鸡肉放进去充分搅拌

4、放油，油烧热后，把鸡肉放进，炸至金黄色

5、锅内放水烧热，加醋加糖，加少许盐，鸡精，加入少许香油，放入水淀粉，勾芡

6、下鸡肉，翻炒均匀

7、成品

小窍门

下锅炸的时候，油温七八成热最好，不然外面容易焦，里面又不熟

使用的厨具：炒锅