家里小孩最爱的下饭菜，营养又美味，关键还实惠！

红薯饼，1.红薯洗净蒸熟，剥皮制成红薯泥； 2.在薯泥内加入糯米粉，和成面团，醒面约20分钟； 3.将面分成鸡蛋大小剂子，擀皮包入豆沙，做成小饼状；4.平锅放油，三成热时放豆沙饼小火慢慢煎烤，至两面金黄即可~

糖醋里脊，1.肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀；2.碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁；3.锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油；4.锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可

蚕豆炒鸡蛋

铁板土豆

蒜蓉蒸金针菇，1.金针菇切掉老根用清水浸泡1小时，洗净沥干水份后直接摆放在盘子中； 2.接着制作蒜蓉酱，把剥好的蒜瓣压扁切成蒜粒，不要过于细碎，保持颗粒状更香更有口感； 3.炒锅内加入油烧至七八成热，关火倒入蒜蓉炸出香味，直接在锅里调入少许盐、白糖和生抽炒匀，将蒜蓉酱铺在金针菇上，开水上锅蒸2～3分钟即可~