入秋后婆婆天天给闺女做这几道菜，既当主食又当菜，营养比肉都强

宫爆藕丁

1. 鲜藕去皮，和其它配菜切成大小相仿的丁。

2. 锅里加入适量油，加入午餐火腿丁、胡萝卜丁、青红椒丁小火煸香。

3. 加入藕丁，喷入少许水，继续煸炒2-3分钟。

4. 再加入老干妈香辣酱煸炒出香味，入少许盐、糖调味。

5. 最后加入油炸花生米炒匀即可出锅。

鱼香藕丸

1. 猪肉糜加少许盐拌匀，再打入一个鸡蛋向一个方向搅打上劲

2. 藕去皮后切丁，加到拌好的肉糜中拌匀

3. 用手的虎口处挤出丸子形，将丸子挤到油锅中炸熟，捞出沥油备用。

4. 将2汤匙生抽，2汤匙香醋，1茶匙辣椒油和1汤匙白砂糖拌匀，将调好的料汁加入丸子中。

5. 丸子加料汁直接大火煮开，煮至汤汁还剩大约1/3的时候倒入淀粉水勾芡即可。

奶香玉米莲藕红豆汤

1. 莲藕、玉米洗净切块。

2. 红豆用高压锅压熟。

3. 将莲藕、玉米中加入煮熟的红豆和牛奶，上锅蒸20分钟。

4. 蒸好后开盖的样子，非常香浓。甜甜的清香的玉米好好吃。