大脑是身体上最高的指挥官，人们的呼吸、行为和循环以及心跳等都由大脑所掌控。大脑和其他器官一样需要足够营养供给，一旦缺乏营养就会加快大脑衰老速度，增加患老年痴呆症风险。现在有一种MIND饮食特别适合大脑健康，只要坚持吃就能让大脑更加年轻。
1、10多
第一，新鲜的绿叶蔬菜，其中含有多种生物活性物质如胡萝卜素、维生素B6以及类黄酮，能够保护大脑健康，避免认知功能降低；
第二，其他颜色的蔬菜如红色和橙黄色等，其中含有维生素C以及类胡萝卜素，同样也能为大脑提供所需营养；
第三，上了年纪后体内自由基会越来越多，自由基可直接损害大脑细胞，加快大脑退化速度，因此应多吃浆果类如草莓或蓝莓等，其中含有生物类黄酮物质，抗氧化效果极强；
第四，多吃坚果如花生、核桃仁以及松子仁等，其中含有维生素E，同样也具有抗氧化效果，能保护大脑，延缓大脑细胞衰老速度；
第五，以橄榄油当做烹调油，其中含有欧米伽三脂肪酸能维护大脑健康；
第六，多吃全谷物类，含有人体所必需的膳食纤维和B族维生素，这些都是有益于大脑健康的营养元素；
第七，大脑中的神经细胞达到上千亿个，其中细胞膜的主要作用是传递信息，细胞膜由必需脂肪酸所组成，若体内缺乏必须脂肪酸就会降低获取信息能力，导致大脑迟钝，所以应多吃深海鱼如沙丁鱼或三文鱼等来补充必需脂肪酸；
第八，各种杂豆类中含有植物蛋白质以及膳食纤维，不仅仅给人们一定的饱腹感，而且含有的B族维生素益于大脑健康，预防认知功能下降；
第九，多吃家禽类如鸡肉鸭肉和鹅肉等，其中含有不饱和脂肪酸能维护大脑健康；
第十，水在大脑中占据重要地位，体内缺水就会影响大脑，降低大脑工作效率，因此应养成主动喝水的习惯，这样才能提高大脑反应速度。
2、5少
第一，少吃高盐食物，不然会加快认知功能退化的速度；
第二，少吃高糖分食物，以免引起记忆力下降和注意力不集中；
第三，少吃含反式脂肪酸的食物，如蛋黄派、饼干以及糕点等；
第四，少吃含过氧脂质的食物，常见于油炸食物中，如炸鱼和炸油条以及烤鸭中；
第五，少吃含铝的食物，铝一般存在于质地蓬松或脆爽的食物中，如麻花、油条或薯片。
温馨提示
为了大脑健康，延缓大脑衰老速度，降低患老年痴呆症或其他痴呆症风险应注意饮食调理。与此同时，保持积极乐观心态，保证有足够睡眠，只有充足睡眠才能清除大脑中的老年斑。多做一些能活跃大脑细胞的运动和活动，如读书看报、多和他人面对面聊天、下象棋或学习一门新的技术等。
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