日本厨房杂货购物记| 刘太厨房

Yumiko iihoshi是我接触日本餐具以来一直非常喜欢的作家之一，所以定下日本行程的时候，她的专卖店就确定是我必去的地方之一。

Yumiko的作品最广泛的被人熟知的应该是One day(一日系列)和Bon Voyage (所谓的双耳盘)。先来看看我广泛种草的两张照片吧，一日系列的蓝粉两色早餐杯盘和小鸟味碟，以及中小号双耳盘和长椭圆形蛋糕卷盘。

当初看到图册，我就知道这就是我想要的早餐盘了。就像Yumiko自己所说，“我想做的是亲手制造卻不留下手作痕迹，量产却仍帶有人味的器皿”。设计简单、色彩明快的一日系列，可以搭配任何餐桌和食物，既可以感受到作者的设计又可以融入自己的特色，正是我毫不犹豫收下的原因。

在大阪的最后一天傍晚，我自己去了Yumiko iihoshi的专卖店。从地铁淀屋桥站出来，整个人一下子从喧嚣的景点游中解放了。安静的街道，市井的味道让人一扫白天的疲惫，走了大概五分钟，远远地就看到芝川大楼安静的坐落于众多钢筋水泥的大厦之中。那一刻，我仿佛瞬间明白了为什么Yumiko会选择这里开设她的店铺，就像她的作品一样，这栋昭和时代的老建筑同样散发着一种安静却有力量的气息。

外墙的破旧和厚重感，时时刻刻在提醒我们这栋建筑见证了昭和初期大阪船场地区的繁荣，而复原旧时装修的这些店铺，同样在历史与时尚之间展示着它们微妙的个性。

沿着历史的阶梯而上，到三楼可以看到Yumiko的店，整个店里只有我和另一位客人。店里简单的只有三排货架：正中间的货架上是一日系列的所有作品，各种颜色的早餐、午后、宵夜杯盘和碗让人垂涎三尺。右边的货架是各色的咖啡杯和点心盘，也是大卖的产品。左边的货架则摆了玻璃、不锈钢的餐具和刀叉。客人看中喜欢的产品之后，可以放到货架前面的一个桌子上进行比较。

因为已经收了一日系列的粉色和蓝色的早餐系列和双耳盘，所以我非常理智的只选择了一个中号的长椭圆形盘子，适合放蛋糕卷。我关注的是新出的With 4系列。这款复古灰蓝色，全系列只有四只的产品，大概的意思就是生活中只有这四件餐具就可以了。大盘可以装菜，大的碗盛汤或者炖菜，加上米饭碗和味碟，仔细想想，似乎也确实足够一日三餐的使用了。

店员拿给我店里每款仅有的两只进行挑选，每一只的釉面都不相同，但是温润的触感一致，拿在手里的那一刻就舍不得放下了。于是乖乖付款拿着我的两碗两碟，一直手提着直到上飞机。回头再看芝川，夜幕下的老建筑多了一丝神秘的感觉，而那独自探险的一个小时给我了整个旅程中难得的放松和心愿满足的舒畅。

作为一名烘焙爱好者，对日本各种烘焙模具的喜爱也是难以磨灭的。如果你也喜欢烘焙，可以去东京的合羽桥道具一条街看看。在浅草参拜完毕，沿着地图走十分钟左右就可以看到合羽桥的大牌子。大概有几百家店铺坐落于这附近，类似厨房用品批发一条街，各种锅碗瓢盆、烘焙用品、咖啡器具、餐厅用品，只要是跟饮食相关的，这里都可以买到。

我只打算看看烘焙用品，所以直奔浅井商店和新井商店而去。从照片上可以看出，店里地方很小，成堆的模具按大小型号摆放，也没有任何说明。建议大家带着目的而来，不然很容易转晕。从行李角度衡量，我只买了千代田的金属模、铜质的咕咕霍夫模具、珐琅打蛋盆和一堆杂七杂八。。。同去的姑娘被各种可爱的模具吸引不能自拔，一直说要跟我开始学烘焙，看来工具也是能激发人下厨兴趣的。

当然，大多数时候我们旅行的时间都很紧，如果没有时间去这些专门卖厨具用品的地方，那么各大百货公司的家居层你一定不要错过。高岛屋、大丸百货、阪神百货这些连锁的百货公司家居层产品都非常丰富，从标配的进口产品le creuset铸铁锅、WMF刀具、Bamix搅拌棒到各种日本本土的产品野田珐琅、小泉诚、柳宗理等等都会有卖，我就在大丸百货收获了我的新主刀--旬。虽然很多人觉得这个牌子过于追求逼格，但我还是因为太喜欢花纹所以最后选择了这一把。而且家居层的各种不知名品牌的小餐具也非常好看，各种精美包装的碗、筷子，当作手信也是很好的选择。

关于日本的探店之旅写到这里就要结束了，但是对日本家居用品的喜欢感觉才刚刚开始。既然注定要在败家的路途上越走越远，希望能把更多的分享给大家，让你们的败家之旅少走些弯路。

编辑/niannian

图/刘太