一看到这个问题，很多人下意识就会回答马桶，其实小编一开始也是这样认为的，直到看到了这个报道：全球卫生理事协会对多个国家的180个家庭进行家庭卫生调查，结果显示：家中最脏的地方是浴室的密封胶，而冰箱则成为第二大污染重地了。70%的家庭浴室密封胶和46%的冰箱细菌超标，44%的冰箱内部已经出现霉菌繁殖迹象，冰箱抽屉带菌量超过安全标准750倍！看到这个结果，小编是大吃一惊！冰箱里温度这么低，为什么还会有细菌？相信很多人都和小编有一样的疑问。今天我们就来探究一下冰箱为什么成了家里细菌超标的地方，细菌超标的冰箱对健康会有哪些危害？如何正确使用冰箱……
冰箱，虽然能保鲜，但没有杀菌的作用，各种食物放在一个封闭的环境中，容易串味、交叉感染，还会让一些抗冻细菌快速生长。有时候我们打开冰箱会闻到一股味道，这种味道就是这些细菌在生长代谢的过程中产生的异味。下面小编给大家介绍4种冰箱里的常见菌，千万别小瞧它们，有些真的能致命哦！李斯特菌有“冰箱杀手”之称，它除了会引起发烧、腹泻、孕妇流产之外，还会引发脑膜炎和败血症。因此，老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差的人群尤其要注意。
李斯特菌可以覆盖冰箱的各个角落，它还具有两个特别“强大”的特征：
➤ 生命力顽强：它耐冷、耐盐、耐酸、耐碱，0-45℃都能生存。更可怕的是，低温无氧环境下，它依然可以繁殖，尤其是0-10℃或0-4℃之间。➤ 污染多种食物：肉蛋奶，新鲜蔬果，保质期内的食物，开封后食材也都可能被它感染。从某种程度上说，它能污染冰箱里的绝大多数食物。首先食物一定要煮熟煮透再吃。在食品加工中，食物的中心温度必须达到70°C，并持续2分钟以上才能将李斯特菌杀死。其次，由于该病菌在4°C下仍然能生长繁殖，为此剩菜剩饭放在冷藏室的时间不宜过长，如果需要食用，必须充分加热。耶尔森菌主要来源于生猪肉，生猪肉一般是放在冷冻室保存，同时我们夏季吃的雪糕也是放在冷冻层，吃猪肉时我们会加热煮熟，但吃雪糕却不会，如果这两者放在一起，我们就容易通过吃雪糕感染这种细菌。
➤➤➤ 感染后的常见症状：
通常表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病，医学界也称之为“冰箱肠炎”。
所以家里存放时一定要注意雪糕和生肉一定要隔开存放，要不然很可能就会因为吃雪糕而摄入耶尔森菌，从而导致“冰箱肠炎”。广泛存在于肉、鸡、蛋壳等地方，且食物被其污染后表面看起来似乎并没有变化，在冰箱的存活时间能多达2~3个月。➤➤➤ 如何远离沙门氏菌？
2、沙门氏菌很怕热，在100℃下瞬间就会被灭活，建议食物煮熟食用，尽量少吃溏心蛋等半熟制品；
3、接触可能含有沙门氏菌的食物后，应立即洗手，避免接触生菜、水果等即食食品。志贺菌主要来源于蔬菜、水果，夏季很多人都喜欢在冰箱存放西瓜等水果，尤其是西瓜一下子吃不完，切开后再存放，很容易受到志贺菌感染。所以夏季也是志贺菌感染导致细菌性痢疾的高发季节，吃水果一定要注意，尽量一次吃完，就算存放也不要超过24小时。另外志贺菌还会在人与人之间传播，平时去冰箱拿完蔬菜水果后一定要记得洗手哦。很多人对冰箱很依赖，认为食物放进去多久都能藏得住，所以冰箱里的细菌也成了最顽固细菌。我们要定期清理冰箱里的存货，超过三四个月的食物，就要考虑是不是该扔掉了。每月应该至少给冰箱清洁消毒一次。不要只清洗隔板，而是要整个清洗。● 用70%浓度的酒精清洗冰箱5分钟，就能消灭李斯特菌。● 用食醋清洗冰箱5分钟，能杀死90%以上的大肠杆菌、葡萄球菌。若两种方法搭配着来，杀菌效果更好。 清洗时，记得把所有物品拿出来，断电。买来的蔬菜后回家就直接放进冰箱里的果蔬盒里了，殊不知，蔬菜上残留土壤中的大量细菌，正在冰箱冷藏室里继续繁殖。所以，果蔬盒是细菌的一个活跃场所，平时要重点清理。清理方法：抹布蘸洗洁精或酒精，擦干净后通风晾干，就可接着使用。家里冰箱要有个“存蛋区”，最好和其他食物相对隔开。因为鸡蛋表面有很多污染物，即使是盒装或袋装鸡蛋，也并非清洁。若随意放在冰箱中，易造成交叉污染。冰箱是个给我们的生活带来便利的电器，也是生活中使用频率很高的电器，但冰箱不是“保险箱”，想要使用的更健康，一定要注意科学使用，按时清理，不要让隐藏的细菌威胁到我们的健康。
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