高血压不宜长期服药，多吃蒸藕片能见效
摘自《老中医的传世小偏方》
作者∣翟煦
【偏方名】
蒸藕片。
【材 料】
鲜藕1000克，生芝麻200克，花生仁200克，冰糖100克。
【做 法】
将藕切成片，把生芝麻和冰糖碾碎，与花生仁一起放入藕节中，上锅蒸熟，分成6份，凉后食用，每日1份。
【爷爷问诊记】
老李因为一次事故，卧床一年多，等到能够起床行走以后，发现经常头晕，去医院一查，竟得了高血压。老李从此与降压药利血平结了缘。但用了几年之后，老李发现一旦停药，血压又会升高；但如果不停药，时间一长，肠胃便会十分难受。这让老李十分为难。无奈之下，老李找到了爷爷，希望从爷爷那里求得一个不用吃降压药也能把血压降下来的方子。
爷爷了解到，老李有家族高血压史，且老李发生事故时，已经年近六旬，长年卧床便引发了高血压的提前发病。因此，老李的高血压要想降下来很不容易。
就老李家的经济状况而言，服用利血平是最经济有效、可以持久的方法，只是有一定的副作用。最终，爷爷给老李开出了一个综合降压方案：一是每月间隔服用一到两周的降压药；二是坚持食用降压食疗方——蒸藕片；三是严格按照高血压患者的饮食宜忌安排日常饮食，平时多吃一些具有降压效果的食物。
蒸藕片的具体做法是：取鲜藕1 000克、生芝麻200克、花生仁200克、冰糖100克，将藕切成片，把生芝麻和冰糖碾碎，与花生仁一起放入藕片中，上锅蒸熟，分成6份，凉后食用，每日1份。
老李听了爷爷的话，开始按照爷爷介绍的方法去做，并且每周都会来爷爷诊所测量血压。大约过了两个月，老李只服用了半个月的降压药量，但血压并没有升高，依然保持在原来的水平之下。老李信心大增，同时对爷爷的医术医德佩服得五体投地，特地做了一面锦旗送到了诊所。
【爷爷说中医】
爷爷说，高血压是老年人的常见疾病，而且带有一定的家族遗传性。有家族遗传高血压病史的朋友，应该在青年时代起，就注意养成良好的饮食与作息习惯，这样可以有效延迟高血压的发病年龄，甚至避免高血压的发病。否则，高血压甚至可能提早发病。
爷爷说，目前比较经济实惠的降压药多存在着一定的副作用，不宜长年服用。为了降低对药物的依赖性，可以通过食疗的方法，健康降压，科学替代药物，蒸藕片便是一款非常有效的降压食疗方。
在这款食疗方中，藕片是其中的主料，蒸熟的藕片具有补益脾胃、益血生肌之功效，加上其营养丰富，高血压患者可以经常食用。芝麻富含脂肪和蛋白质，有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体、抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。花生仁具有止血降脂、止咳化痰之功效，对于高血脂、高血压、产后缺奶、大便不畅等常见问题都有益处。民间常用醋泡花生米治疗高血压。而冰糖不单是一款调味品，本身还具有补中益气、和胃润肺、止血解毒之功效。这款蒸藕片不但滋味香甜爽口，而且滋补身体，有益于多种身体疾病。
爷爷提醒，高血压患者平时一定要注意清淡饮食，不宜食用动物性脂肪，不宜食用高胆固醇、高钠类食物，不宜吃辣椒；而应该多食用具有降血压、降血脂、降胆固醇、软化血管等功效的食物，同时注意定期测量血压，保持适量的运动，保证良好的心情，这样才能标本兼治，稳定而健康地控制好血压。
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