苦杏仁食疗法－中药全书

[食疗法]

1. 四仁锅巴 原料:杏仁10克,薏仁15克,砂仁10克,白蔻仁6克,梗米锅巴250克,滑石20克,通草6克。做法:上药煎汤150毫升,滚沸 浇在梗米锅巴上,温服。 功能:宣上、畅中、利下。

2. 咸杏仁黄瓜 原料:甜杏仁15克,鲜嫩黄瓜50克。做法:將干甜杏仁用温水泡发后去皮,入沸水煮微熟为止,黄瓜切成丁状,用适量 盐水浸泡,微有咸味即可,略调佐料即可食用。 功能:润肺止咳。

3. 豆豉杏仁 原料:豆豉10克,甜杏仁20克 (去皮) ,青盐少许。做法:將豆豆支甜杏仁用青盐浸泡,有咸味适口为止,可酌量而食。 功能:宣肺润燥。

4. 杏仁粥 原料:杏仁 (去皮尖) 15克,梗米50克。做法:將杏仁、梗米加水二碗,煮至粥熟,趁热分服,令其微汗出。功能:发散风 寒、止咳化痰。

5. 杏仁薄荷粥 原料:杏仁30克 (去皮尖) ,鲜薄荷10克,梗米50克。做法:將杏仁放入沸水中煮到七分熟,放入梗米同煮將要熟时, 放入薄荷,煮熟即可。功能:辛散透表,温肺止喘。

6. 麻杏粥 原料:麻黄5克,杏仁15克,梗米100克。做法:將麻黄用水煎汤,去沫去渣,將杏仁 (最好甜杏仁) 去皮尖,放入汤中煮6-7 分钟,再放入梗米,煮熟成粥,即可食用。功能:辛温解表,化痰止咳。 (1-6条引自《中华临床药膳食疗学》)

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