“ 还是不知道吃什么吗
在菜谱回复数字1-30
获得什么菜单 就吃什么 ”
你们知道的我口味重,但是第一次这样花蛤烧年糕,看似一个天南一个海北的食材组合在一起,
竟然出了意想不到的效果。这道菜已经上了我家的宴请菜单了。
你们可以试试,喜欢的话周末可以拿来请客吃饭了。
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蛤蜊烧年糕
来,
大家一起分享,
我觉得这个做一人食也挺好的。
我一个人扫光光~
但胃不好的人不要吃太多年糕
不好消化,比如我。。。
/ 食材 /
蛤蜊500克 年糕300克
韭菜50克 洋葱半个 大蒜5-6个
生姜1小块 香辣酱1-2汤勺
生抽半汤勺 白糖1小勺 啤酒半罐
白胡椒粉1小勺 盐适量 鸡精少许
/ 做法 /
蛤蜊买回来多洗几次表壳,
再用卖的老板给伱的盐+水。
养着让吐尽泥沙,
我手欠,
它们开口时候没拍就伸手下去了。
年糕洗净切好,韭菜切段,
生姜切片,大蒜拍扁。
锅中烧水,水开后,
放入蛤蜊,生姜,二勺啤酒,
同煮。
待煮至蛤蜊全部开口后,捞出~
放入凉水里浸泡着。
锅里倒油,
把大蒜.香辣酱.洋葱(假装有好么)
放入锅中爆香把年糕放入。
迅速翻炒均匀至微软。
把剩下的啤酒倒入,
如果介意啤酒的可以放水。
但是放啤酒的超级好吃。
把蛤蜊放入,
放白糖.生抽.白胡椒粉.
翻炒至年糕软了,汤汁快收干,
放入韭菜,盐。
炒至韭菜断生 关火后放鸡精。
吃吧~
啰嗦一下
辣酱可以用伱喜欢的牌子,
喜辣的可以再放一些小米辣。
如果伱们用的是甜辣酱,
那白糖可以不要放了。
年糕用伱喜欢的年糕随伱切片切条,
可以用韩国辣炒年糕里面的年糕。
韭菜和洋葱不能少。
蛤蜊焯水可以让泥沙吐的更干净,
但是不能煮久了。
捞出来一定要丢冷水里,
口感好不说。
主要是热度一直在的话蛤蜊肉会老。
昨日抽奖
又是一位新成员拿奖,看来咱们壮大了
地址甩来!
另外,之前的礼物
我是临近双十一寄出的,但滞留了
所以大家莫慌,会收到哒
对了,咱们定了名字是[菜帮]!
就这么低调的宣布了
之前取过名字的各位,飞吻你们??~
我会记得的!!!
今日话题
蛤蜊还能怎么折腾?
搪瓷锅没了啊。平底锅谁要?
过了今天就只剩下盘子了~
赞点高的送。
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