中医之美(15)
有人常常羡慕一些人吃很多东西都不长肉。但多数情况下,这并不表明身体很健康,有时反而是一种病态,用中医术语说即“消谷善饥”。
二千多年前的《内经》一书中就有该词,称:“其有余于胃,则消谷善饥。”
胃有“熟腐”的功能,上期我们提到,胃就象一个炉子,吃进去的东西由胃来“煮熟”,再转变为能量,供人体功能活动所需。
如果胃中的“火力”不旺,食物熟(消化)得就慢,停留于胃的时间就长,所以这类人往往食欲低下,进食量很少;如果胃中的“火力”太旺,食物熟(消化)得快,停留于胃的时间短,产生的能量又被胃以及其他脏器过度的功能活动大量消耗(即变为火,不断地燃烧),这类人往往食欲极旺盛,一顿接不上一顿,吃得虽然很多,但形体消瘦。
反过来,只要是食欲特别旺盛者,即属于“胃有热(火)”。所以说“消谷善饥”是一种病态,往往是“糖尿病”、“甲状腺机能亢进症”中的一个症状。
如果食欲旺盛,吃得很多,但形体消瘦,同时又有疲劳感者,千万不要自我庆幸“多吃也不胖”,应该到医院进行检查。
今天我们要谈的主题是“胆”。
“胆”对大家来说并不陌生,除了人有胆囊外,猪、鸡、鱼等动物也都有胆。胆就象一个囊状物,内藏黄绿色的胆汁,其味特别苦。成语中有“卧薪尝胆”,是说越王勾践每日口尝苦胆,时刻提醒自己不忘雪耻。
现代医学研究发现:胆囊是一个协助消化的器官,胆囊中贮藏由肝脏不断产生分泌的胆汁,当人体摄入脂肪类食物时,胆囊分泌胆汁到十二指肠,以帮助消化。
有些人长期不吃早餐,特别是早餐只吃不含脂肪的食物,导致胆囊长期不能很好的排泄胆汁,变得越来越浓缩,久而久之,胆囊就会发炎,形成结石,所以胆囊炎、胆石症是临床十分常见的疾病,长期不好好吃早餐是一个重要的原因。
中医也认为“胆与肝相连,附于肝之短叶内,内藏之胆汁为肝之余气所化”。但在胆的功能认识上中医却要复杂得多,认为胆不仅有协助脾胃消化食物的作用,还与人的情感关系密切。
胆虽然是一个从属于五脏的腑,但所藏的胆汁,中医认为是一种“清净之液”、“精汁”,所以又称胆为“中精之府”,而且胆不直接盛纳、传导饮食物,有别于一般的腑而似脏;然而胆汁又要不断地排泄更新,似腑而不似脏。
所以,胆是一个很奇特的脏器,故又称“奇恒之腑”。
二十多年前
有人常常羡慕一些人吃很多东西都不长肉。但多数情况下,这并不表明身体很健康,有时反而是一种病态,用中医术语说即“消谷善饥”。
二千多年前的《内经》一书中就有该词,称:“其有余于胃,则消谷善饥。”
胃有“熟腐”的功能,上期我们提到,胃就象一个炉子,吃进去的东西由胃来“煮熟”,再转变为能量,供人体功能活动所需。
如果胃中的“火力”不旺,食物熟(消化)得就慢,停留于胃的时间就长,所以这类人往往食欲低下,进食量很少;如果胃中的“火力”太旺,食物熟(消化)得快,停留于胃的时间短,产生的能量又被胃以及其他脏器过度的功能活动大量消耗(即变为火,不断地燃烧),这类人往往食欲极旺盛,一顿接不上一顿,吃得虽然很多,但形体消瘦。
反过来,只要是食欲特别旺盛者,即属于“胃有热(火)”。所以说“消谷善饥”是一种病态,往往是“糖尿病”、“甲状腺机能亢进症”中的一个症状。
如果食欲旺盛,吃得很多,但形体消瘦,同时又有疲劳感者,千万不要自我庆幸“多吃也不胖”,应该到医院进行检查。
今天我们要谈的主题是“胆”。
“胆”对大家来说并不陌生,除了人有胆囊外,猪、鸡、鱼等动物也都有胆。胆就象一个囊状物,内藏黄绿色的胆汁,其味特别苦。成语中有“卧薪尝胆”,是说越王勾践每日口尝苦胆,时刻提醒自己不忘雪耻。
现代医学研究发现:胆囊是一个协助消化的器官,胆囊中贮藏由肝脏不断产生分泌的胆汁,当人体摄入脂肪类食物时,胆囊分泌胆汁到十二指肠,以帮助消化。
有些人长期不吃早餐,特别是早餐只吃不含脂肪的食物,导致胆囊长期不能很好的排泄胆汁,变得越来越浓缩,久而久之,胆囊就会发炎,形成结石,所以胆囊炎、胆石症是临床十分常见的疾病,长期不好好吃早餐是一个重要的原因。
中医也认为“胆与肝相连,附于肝之短叶内,内藏之胆汁为肝之余气所化”。但在胆的功能认识上中医却要复杂得多,认为胆不仅有协助脾胃消化食物的作用,还与人的情感关系密切。
胆虽然是一个从属于五脏的腑,但所藏的胆汁,中医认为是一种“清净之液”、“精汁”,所以又称胆为“中精之府”,而且胆不直接盛纳、传导饮食物,有别于一般的腑而似脏;然而胆汁又要不断地排泄更新,似腑而不似脏。
所以,胆是一个很奇特的脏器,故又称“奇恒之腑”。
二十多年前