俗话说，“小暑大暑，上蒸下煮”。暑热天气里，人们常常出现精神疲惫、食欲不振、胸腹胀闷、体重减轻等症状。很多疾病也会伴随着高温，向我们袭来。我们该如何顺应炎热的气候，进行自我养护调理、平安度过盛夏呢？《民生开讲》隆重邀请江苏省中医院呼吸科主任医师、教授、博士生导师，南京中医药大学中医肺病教研组组长史锁芳教授，为您带来夏季养生方略，帮您安稳无忧度过夏季。系列节目，敬请关注。
【本期开讲嘉宾】史锁芳，江苏省中医院呼吸科主任医师、教授、博士生导师；南京中医药大学中医肺病教研组组长。从事中医、中西医结合诊治肺系疾病的临床研究20余年，对支气管哮喘、顽固性咳嗽、慢性阻塞性肺疾病的中西医治疗、内科杂证的经方治疗以及亚健康的中医调养等有较深研究。
====================================================================
亚健康是现代中青年人群的一种常见状态，这些人往往是身体不适，到医院去做一些相应的检查，却没有发现阳性的异常指标。
亚健康的一个特点是表现在身体方面：疲劳、乏力、失眠。另一个特点则表现在心理精神方面：精神恍惚、健忘、紧张、注意力下降等。
严格意义上来说，肥胖人群已经不属于亚健康状态了，而是属于不健康人群。因为肥胖者往往伴有三高等各类指标异常，已经是疾病状态了。
亚健康会使人的工作能力、社会适应力的下降。而且目前各地频发的“过劳死”现象，也和亚健康有关。而临床学家分析，亚健康、心理等因素对肿瘤的发病也有极大关系。
理论认为，人的年龄一般能够活到100~120岁，这是与哺乳动物的生长周期相关的。
虽然人在理论上能达到120岁的高寿年龄，但是实际上，外在环境、饮食状态、生活习惯等诸多因素，都在不断地影响着我们，削减我们的寿命。
按照世界卫生组织的最新定义，44岁以下都算年轻人，45~59岁为中年人，60岁以上才算老年人。其中60~74岁年龄段，只是“年轻的老年人”；75岁以上的人群，才是真正意义上的老人。90岁以上的高寿者，则属于长寿老人。
目前我国的癌症发病率非常高，平均每天有多达8500人被诊断患有癌症。平均每6分钟就有一位癌症患者去世。
我们每个人要想自己健康，一定要注意释放、减轻自己的心理压力。而且要注意自己的饮食结构，减少膏粱厚味的摄取。还要多进行身体锻炼，多做运动。
“天人相应”是《黄帝内经》当中非常重要养生的理念，从外界来说，一年四季不同的气侯特点，对我们人的健康是有影响的。所以中医的养生就特别强调“顺势而为”，要根据四季不同的气候特点来养生保健，这样就能事半功倍。
时令养生实际上也体现了中医“治未病”的医学思想。
夏季有六个节气——立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑。一般来说，每年5月5日是立夏，7月22日前后是大暑，这段时间叫做“夏三月”，也就是我们通常说的“夏令”。
每年从6月14日入梅，7月9日出梅。这段期间暑热加湿热的气候非常明显。
夏季的气候非常特殊，兼具“暑、湿、燥”三种特点，这三者都属于中医六气致病学说里的因素。因此人在夏天稍不注意，就有可能患病，对我们的身体造成伤害。
小满是从春天向夏天过渡而来的节气，气温逐渐增高，天气开始热起来。但又会突然降雨，造成气温骤降。因此在这个时候，人们要注意及时增加衣物，防止感冒。
芒种时节的气候特点是“潮”、“湿”，这个阶段，长江中下游地区进入梅雨季节，人也会特别不舒服。此时应该注意保护脾胃，因为潮湿特别容易损伤人的脾胃，有些小孩还会出现消化系统疾病。
夏至是6月21日交节，从这一天起才是真正进入夏季。这一天白昼最长、太阳角度最高，但并非是最热的时候，而是阳气最盛之时。从这天开始直到大暑，就是冬病夏治的黄金时间段。
冬病夏治，就是在夏季人体旺盛的时候，通过各种干预方法，提振人体阳气，消除寒邪。使本来在冬天发生的疾病不发作，或少发作。
小暑是7月6-8日交节，气候特点是暑热、暴雨，会使人感到疲劳、心烦。所谓“暑伤心”、“暑伤气”。
苦夏主要是由于夏季的暑、湿、燥，特别是暑、湿，损伤了人的脾胃，导致人疲乏、没有食欲，身体机能下降。中医认为，这是“脾虚失于运化”的表现。
对于治疗苦夏症状，应该基于两个原则——健脾和胃、清暑化湿。
预防苦夏健脾茶方：炒白术10克、陈皮6克、麦芽10克，代茶饮。
暑湿感冒的特征是患者会发低热，而且即使出汗也不退热。周身酸痛，身体有沉重感。
治疗暑湿感冒的常用方剂是六一散，在此基础上加一味薄荷，组成“鸡苏散”。
小满是从春天向夏天过渡而来的节气，气温逐渐增高，天气开始热起来。但又会突然降雨，造成气温骤降。因此在这个时候，人们要注意及时增加衣物，防止感冒。
暑湿感冒除了发热，还会伴有上吐下泻的症状，此时可以使用连苏饮。黄连3克、紫苏叶10克，泡水或煎汤都可以。
薏米粥：薏米30克、荷叶（鲜干均可）、扁豆20克、粳米100克。有清暑化湿、和胃健脾的作用。如果加入百合20-30克，则有润肺、养心、安神的功效。
肥胖人士在夏季也会长肉，暑湿又重，可以多食荷叶冬瓜汤，有化湿、消脂、减肥的作用。
夏季暑热，我们在作息上也要遵循自然规律。早上可以早起，晚上不要晚睡，中午可以睡15-20分钟，固护我们体内的阳气。
夏季最好多吃些辛味的食物，少吃苦味食品。这样有利于养肺、护心。而且除了清凉饮料以外，我们最好还要选择一些具有健运脾胃、化湿解毒类的食品。
老年人在夏季要特别注意避暑，最好减少外出活动的次数，避免高温辐射。家里也要常备防暑降温的药品，如十滴水、人丹等。而且有心脑血管疾病的患者，夏季也要预防这方面的病变。另外要多饮水，也可以多吃一些防暑降温类的饮食。
夏季最好选择一些具有清暑健脾、化湿降温作用的食物，例如莲子、薄荷、荷叶、扁豆、绿豆、西瓜、冬瓜等。
西瓜皮又叫西瓜翠衣，把它洗干净泡茶喝，就是一味清热解毒的中药茶。
夏季紫外线强烈，要注意保护皮肤，女士们可以用鸡蛋清敷脸。也可以多食蜂蜜，它够解毒、生津，还能润肺、润肤，对皮肤的保养特别好。
我们在夏季选择解暑降温饮料的时候，要注意两个原则。一是要根据自身出现哪些状况，来进行对症的选用。二是要结合目前的气候特征来选用。
酸梅汤既能解渴，又能预防天热导致的抽筋。
酸梅汤：乌梅20克、山楂20克、炙甘草10克，500毫升清水。大火烧开后，小火煮20-30分钟，去渣留汁，适当加一些冰糖就可以了。糖尿病病人饮用，可以不加糖，改放入10-15克甜叶菊。
清凉薄荷饮：鲜薄荷叶15克、生甘草6克、西瓜皮30克、绿豆衣10克，清水500毫升。同样是大火烧开后，小火煮20-30分钟，凉下来后去掉渣滓即可。它既能够清热解毒，又能够预防痱子、疖子，尤其适合小孩饮用。
夏季人体容易起痱子，一些内分泌失调或者处于发育阶段的人群还很容易长痤疮，这些人群可以饮用金银花茶。金银花30克、佩兰10克、生甘草6克，加水后大火烧开，转小火煮15分钟即可。能清热解毒、防暑治疖，其中佩兰还能消除口气、治疗口腔溃疡。如果脾胃虚寒的人士饮用，可以把生甘草改为炙甘草，能抑制金银花的苦寒之性。
我们在使用养生粥、茶、药膳等食疗手段保健养生的时候，一定要注意是否契合外界的季节气候、致病因素。更重要的是个人的体质、病症状态是否符合所用的食疗办法。要牢记中医“辨证论治”、“辨证施补”、“辩证调养”这三个原则。
要改善夏天的苦夏、疰夏等症状，应当抓住“脾虚湿盛”四个字来调理。
赤豆粥：赤豆30克、豌豆10克、粳米100-200克，清水500-1000毫升。用大火煮开了后改成小火，煮到有些粘稠状态即可。这款粥能够清热解毒、化湿健脾、生津止渴，适合食欲不佳、脘腹作胀、脾虚湿盛的人群。
薏米粥：薏米30克、扁豆20克、粳米100克，清水1000毫升。薏米和扁豆较硬，需要提前泡好。熬制时大火煮开，然后转小火煮一小时左右。此粥有健脾化湿、和胃清暑的作用。
荷叶粥：荷叶40克、茯苓20克、粳米100克、清水1000毫升。先将荷叶、茯苓煮汁去渣，再加入粳米一同熬煮，大火煮开后转小火，再熬制一小时左右。这款药粥能健脾、解暑、化湿。
有很多小朋友夏季容易不明原因地发热，去医院做各项检查却什么也查不出来。其实只要找中医针对他的病症，对症开些方药，就能解决。比如可以用西瓜皮、绿豆、金银花煮汤或代茶饮，就能解暑清热。
夏秋季用西瓜、藕、荸荠、梨、萝卜等蔬果榨汁，能消暑生津、清热凉血。
竹叶荷叶茶：荷叶30克、竹叶20克、佩兰15克、清水1000毫升。大火煮开后，小火再煮20分钟，去渣放凉后即可饮用。这款药茶能清心除烦、化湿解暑。
夏季的很多药茶、药粥都是凉性的，如果电视机前的您是虚寒型体质，这些食疗方法就都不适合。我们一定要辨对症、用对药。
西瓜番茄汁：将西瓜瓤、番茄去籽，绞挤汁液，混匀即可饮用。每天100毫升，连用一夏，能清暑防痱、美容肌肤。
冬瓜丝瓜汤：冬瓜500克、丝瓜300克，去皮切块，用1000毫升清水，煮沸后再煮30分钟，加入盐、味精调味即可。它除了能减肥、美容、消肿以外，还有理气镇痛的作用。
凉拌黄瓜其实是一个既制作简便、又效果上佳的食疗方：将洗净的黄瓜切成薄片，用盐腌制片刻，加上蒜泥、麻油即可食用。它既能美容，还能给我们带来很多人体必需的糖类氨基酸。
冬病就是在冬天寒冷的季节容易发作或者加重的疾病，包括呼吸系统的哮喘、慢阻肺、鼻炎，消化系统的胃病，心血管系统的心绞痛、冠心病，甚至各类的关节疼痛等。如果我们在夏季阳气旺盛的时候进行合理调养，就有可能避免它们在冬季发作或加重。
除了我们熟知的三伏贴，我们还可以采取拔火罐、艾灸、足疗、药浴、内服、膏方等多种手段进行冬病夏治。
虫草炖老鸭：冬虫夏草5-10克，黄精30克，老鸭一只。夏季食用，能够达到阴中求阳、温补阳气的作用。而且这样的配伍，不仅补益肺肾，还能润肺滋阴，不至于伤阴化燥。
黄芪煲乌骨鸡：乌骨鸡半只、黄芪30克、山药30克。这款药膳能益气养肺、滋肾养血，还能提高机体防御能力、预防哮喘发作。
对于新鲜的肉类食材，其实不必焯水，因为这样会流失一部分营养何鲜味。炖煮的时候如果有浮沫，撇去即可。
山药去皮之后，会很快氧化变黑。我们不妨把它用水浸泡起来，能防止氧化、保持新鲜。
人参胡桃汤适合气阳虚较重的人群食用，能补虚平喘。人参（粉）6-10克、核桃粉30克、补骨脂10克、粳米100克，放在一起炖煮，开锅后转小火熬煮30分钟即可。
冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。这句话看似矛盾，实际上也是中医春夏养阳、秋冬养阴的体现，包含了我国传统文化中阴阳辩证法的思想。
春夏养阳，即可以避免夏季由于过于贪凉而损失阳气，又能达到预防秋冬季节出现疾病的目的。
《黄帝内经》中提到大自然春生、夏长、秋收、冬藏的规律，实际上就是阳气的运行规律。人体也是同样的道理，无论是治病也好、养生也好，还是追求长寿，阳气在人体的重要性都是不言而喻的。
中医有“少火生气，壮火失气”的说法，我们在温补阳气的时候，如果恰到好处地使用“小火”，就能补足人体阳气。如果一味使用过分旺盛的“猛火”，反而会消耗我们的阳气。
夏天温补阳气，我们应该选择一些既有补阳作用，同时药性又不过于燥烈，有滋润作用的食品、补品，这样才能达到温补阳气的最佳状态。
海参、淡菜、鲍鱼、鹌鹑、韭菜等食物，就是补而不燥，不会伤阴血的食品，适合我们在夏季食用。
韭菜能壮阳补虚、温中下气，还有助于胃肠蠕动，能预防肠癌。海肠富含维生素E等多种微量元素。二者搭配而成的韭菜炒海肠是胶东名菜，这道菜能促进食欲、杀菌、降血脂，对高血脂、冠心病患者十分有益。
松子有良好的温补、强阳补肾的作用，同时又能调和血脉、营养肌肤、润肺止咳，而且它还能够润肠通便。
蚕蛹也是非常好的滋补壮阳的药物，含有丰富的营养，能补肝肾、益精气、壮阳治痿、固涩止精，中老年人若有肝肾亏损、精气不足、阳痿遗精等症状都可食用。
在药物方面，锁阳、菟丝子、仙灵脾等中草药，温补而不燥烈，都可以作为夏季养生、补益阳气的选择。
====================================================================
【夏季养生四原则】一是健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等。
【五脏六腑小常识】二是清热消暑。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
【五脏六腑小常识】三是补养肺肾。中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。
【夏季养生四原则】四是冬病夏治。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮；用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。
【夏季饮食养生】夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，这些都能起到养心安神的作用。在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
【夏季饮食养生】多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
【夏季饮食养生】多吃凉性蔬菜：凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜中除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。
【夏季饮食养生】多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
【夏季保健常识】在酷暑季节，为防冷气侵害，应注意室内外的温差不宜过大，以不超过5℃为好，室内温度不低于25℃;开空调的房间不要长期关闭，要经常通风。入睡后，最好关上空调。当在室内感觉凉意时，一定要站起来活动四肢和躯体，以加速血液循环;患有冠心病、高血压、动脉硬化等慢性疾病的病人，尤其是老年人和关节痛患者，不要长期呆在冷气环境里。
【夏季保健常识】夏季暑热之邪，最常见是中暑。同时，夏日炎炎，往往令人心烦，而烦则更热，故宁心神尤为重要。一是要有事可做，可使精神不空虚;二是要有较好的精神修养，可免除外界不良情绪的干扰。
【夏季保健常识】夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下，故忌暴饮暴食冷饮。另外，大汗之后不要多食冷饮，尤其是某些慢病患者，吃冷饮更要有所选择。如冠心病、哮喘、慢性气管炎，不宜吃冰冻食品;胃溃疡、胃酸过多的，不宜多用含酸味的冷饮；糖尿病，应不用含糖的饮料。还要注意，喝饮料不能代替饮水，解暑还是茶水为好，温热的茶水是夏季较理想的饮料。
