锅贴是一道经久不衰的小吃，一般都是以鲜肉为主，家里做可以随意增减里面的食材，今天这道以鲜猪肉为主加了榨菜和豆腐进去，味道很鲜美，营养也均衡了。
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主料：面粉200克、猪肉末200克、豆腐50克、榨菜30克。
辅料：油适量、小葱2根、熟芝麻适量、蚝油15毫升 。
准备：面粉里加入2克盐拌匀，用50克开水边倒入边搅拌均匀，再加入35克清水揉成光滑的面团盖上静置30分钟。
1.取一小碗，将豆腐放入，碾碎。
2.倒入肉末，加少许胡椒粉植物油搅拌。
3.加入耗油、鸡精、白糖搅拌均匀。
4.加入切碎的榨菜搅拌。
5.加入葱花搅拌。
6.醒好面拧形状大小的面团。
7.面团擀至大小薄厚均匀。
8.将调好的馅取适量放入面皮中。
9.面皮对折捏好边缘，以此类推。
10.取锅烧油，将锅贴下煎锅煎，煎至金黄熟透即可食用。
食用场景：朋友聚会、家庭聚会、日常美食
小提示：
煎锅贴时中火慢煎。
在调馅料的时候可以一起将佐料一起搅拌。
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