来呀来呀~吃我豆腐呀~

藤椒豆腐

变着花样吃豆腐，用自己喜欢的食材烹饪出适合自己口味的菜肴，是很开心的....今上传一道先用油煎熟的豆腐，再搭配上辣辣的小米椒和麻麻的藤椒油，整道菜香气扑鼻，触动味蕾，也是这个季节开胃助消化的菜肴……

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主料：豆腐一块、小米椒6只

辅料：姜末5克、藤椒油适量、盐3克、糖10克、高汤一碗、豌豆淀粉少许

1.裹粉

取适量豌豆淀粉兑酱，将切好的豆腐片放入果酱~

2.煎炸

取锅加入适量的菜籽油烧热，将豆腐片下入煎~

3.煎炸

煎制豆腐两面金黄，捞出备用~

4.调味

锅中留少许油，下入姜末爆香~

5.调味

加入适量高汤和小米辣~

6.闷煮

放入适量盐和白糖，然后将炸好的豆腐片下入锅中盖上盖子闷煮2-5分钟~

7.调味

盖上锅盖煮开后，出锅前浇上藤椒油即可~

食用场景：朋友聚会、家庭聚会、日常美食

完成