红烧肉的升级版吃法-红烧肉夹馍

今日美食

红烧肉夹馍

肉夹馍是是中国陕西省汉族特色食物，白吉馍用烤或者煎但是风味就不一样了，本次我们用煎得方式做夹馍，。馍香，肉酥，肥而不腻，浓郁醇香，回味无穷。 家庭制作方法就可以随心所欲，不用太教条，好吃就行。这次我们用一碗红烧肉做的肉夹馍，超赞。

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主料：五花肉500g、蜀香红烧肉调料1袋、自发粉500克

辅料：食用油适量、青椒一个、香菜3根、孜然粉适量、

    面团提前做好醒面

1.炒肉

取锅倒入适量的菜籽油烧热，加入切小块的猪肉翻炒变色。

2.炒肉

猪肉炒制变色加入蒜姜末继续翻炒出姜蒜香味。

3.炒肉

加入适量的红烧肉调料和孜然粉翻炒5分钟，加入适量的水盖上盖子闷煮10分钟。

4.炒肉

大火收汁、取出备用。

5.煎饼

取适量的面团压成圆形。

6.煎饼

取不沾锅加入少量油烧热，放入白吉馍煎两面金黄。

7.调味

煎好的夹馍中间开口。

五花肉加入青椒粒香菜拌匀、塞进锅白吉馍中、五花肉夹馍完成。

完成