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2018.02.20
木耳营养丰富,有活血效能,并可防治缺铁性贫血,还能令人肌肤红润、延缓衰老。
食材:干木耳、油、盐、花椒、辣椒、香菜、生抽、香醋、味精
制作方法:
1、准备好所用食材,木耳提前泡发洗净,撕成小朵,香菜和辣椒切成小段。
2、锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干。
3、取一碗,加入辣椒,再加入生抽 香醋 盐 味精调办均匀,成碗汁。锅中加入油烧热,爆香花椒,将花椒油趁热倒入碗汁中,搅拌均匀成料汁。
4、沥干水分的木耳加入香菜段,倒入料汁调拌均匀即可。
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