农村小孩子肯定都经常上山去玩耍,小时候就经常和大哥哥大姐姐,一起去后山,摘野果吃。那个时候可幸福了,而且在山上,经常午饭晚饭自己解决,那个时候经常就吃竹筒饭,童年的味道啊!
隔壁家的小伙上山采来了一大截竹筒,我以为要干什么呢,结果小伙把竹筒上面戳了一个洞,当时立即就明白干什么了,但是小伙子又往竹筒里混进了腊肉丁,看起来就非常美味。
架好烤架之后,小伙子就将刚刚弄好的竹筒米饭用树枝架起来,没过多久,站在旁边,热腾腾的香气就可以闻到了,腊肉咸咸的味道加上米饭的香气,简直就可以让人垂涎三尺!
城里来走亲戚的一位姐姐,闻到这个香味,惊呆了,在城里可没吃到过这种美味,因为用竹筒蒸出来的,所以在米饭里面,有种竹叶的清香,十分清口的。
在老家,竹筒不止有蒸米饭的作用,粗一些的竹筒还可以用来捕鱼,在老家,一些老农民的拿手绝活,在稻田里面捕鱼,这捕鱼的技巧可都是一代一代的人传承下来的。
每年种水稻的时候,村民就会在稻田里面放一些鱼苗,等到该收稻子的时候,村民一起进去捕获肥美的稻花鱼。这些老手就上山砍一些粗竹子,把它劈成一条一条的,编制成一个简易的竹子渔网,如果有机会砍到直径特别大的,可以直接用作捕虾的篓子,放上一晚上,第二天起来绝对收获满满
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