奥地利可以称得上是世界音乐之都，由此可见奥地利人具有极高的品味，不管是音乐、歌剧还是音乐家们都早就了这么一个艺术的氛围，这些在欧洲都是独一无二的。所以奥地利的美食也像他的音乐一样富有魔力。
奥地利美食推荐：
皇家蛋饼：
说起来，这皇家蛋饼并没有什么很特别的地方，主要的制作成分有鸡蛋、面粉、糖、胡桃果仁以及葡萄干等等。但是一盘微黄可口的蛋饼摆在你眼前的时候你却不能不垂涎三尺，里面夹带的胡桃果仁还有酸甜的葡萄干则让你有百吃不厌的感觉。这是一道可做点心也可做主食的食物，之所以叫做皇家蛋饼是因为它以前是皇家的宫廷美食，受到了费迪那大公的推崇。
空心圆蛋糕：
这也是奥地利维也纳很出名的一种甜品。它的特别之处不在于它的造型或者是外观等等，之所以叫做空心蛋糕，是因为烘焙出来的蛋糕多孔，口感松软到不行，一般会被做成多层式的造型。制作空心蛋糕成功的关键就是调小苏打粉，只有这一步做好了，烘烤出来的蛋糕才有格外松软的感觉，吃新鲜出炉的空心蛋糕的时候人们习惯配以咖啡一起享用，这也是维也纳特有的味道之一。
火腿杂块：
说起火腿杂块，这是很多奥地利人以及游客们喜爱的大众食物。先将火腿和面包切丁，将香葱切碎，把火腿丁、面包丁和香葱末混合均匀之后，浇上搅拌好的新鲜鸡蛋，放入烤箱里烤一下就好，出来了再加上一些生菜等可生吃的蔬菜即可上桌了。口感不仅酥脆可口，而且很有厚实感呢，经济实惠。
巧克力杏仁蛋糕：
这是一款以奥地利首都命名的蛋糕，该名字的起源来自于奥地利最好的宾馆之名。整个蛋糕看起来就像一块大大的巧克力一样，但是颜色又比真的巧克力淡一些，因为这层外皮是用可口的牛奶巧克力和甜美的杏仁制作而成。口感很奇妙，有点点醇香，有点点甜美。蛋糕的内层是铺满了细细的碎杏仁和可可亚，整个蛋糕吃起来细腻中带着甜美，从甜美中可感受到细腻。
炸牛排：
奥地利的菜肴多是集合了欧洲的烹调方式，而牛肉是奥地利人最常食用的肉类，所以人们发明了各种各样牛肉的吃法，每一种都让你回味无穷。
牛排可以说是世界各地很多人都喜欢的食物之一，但是有些人爱吃全熟透的，还有喜欢吃五成熟的，甚至接近生食的三分熟也有人趋之若鹜。但是应该很少有人炸着吃吧？在维也纳，炸牛排可是一种很多人都喜爱的食物呢。维也纳的炸牛排在外观上就让人非常有想吃的欲望，金黄而酥脆，吃起来有油炸的香气，但是掰开牛排还是可以看到里面嫩嫩的肉，口感很嫩滑，并没有也被炸成酥黄。在吃炸牛排的时候，以醇香的德国白兰地搭配着吃，可将炸牛排所有美味的味道都激发出来。如果到了维也纳不要忘记尝试一下炸牛排哦，分量十足的同时美味十足。
小牛排加马铃薯色拉：
别以为这道菜就是一般的小牛排佐以马铃薯色拉这么简单哦。先是将小牛肉排切成比较薄的大肉片，再在蛋糊里滚上一层蛋糊，外面再裹上细碎的面包屑，然后放滚烫的入油锅中，炸得透透的。装盘时配以柠檬片和马铃薯色拉即可。有时候维也纳人也喜欢用猪排代替小牛排来制作这道菜。
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